天使の数を見つけてください
ナス科の植物の一部であるナスは、技術的には植物学的な定義によるベリーです。多くの人は典型的なナスのパルムを超えることにためらいがありますが、それは料理に最適です。
私たちは、恐れるものは何もないと宣言するためにここにいます。
Egg heart子はボリュームたっぷりで美味しい 栄養価の高い 、そしてあなたのビーガン料理の武器庫への完璧な追加.
タラ・ムーア/ゲッティイメージズ
風味豊かなビーガンナス料理15品
そのすべての利点にもかかわらず、ナスは実際にそれらの愛の 1 つです。それじゃない 野菜 多くの人々にとって。
私たちは Team Love It に参加しており、これらの 15 のとてもおいしいビーガン ナスのレシピを使って、他の人を変えられることを望んでいます。残りの評価システムにより、各料理が初日後にどのように維持されるかがわかります。
1. ヴィーガン ナス パルメザン
パリパリのナス パルメザンチーズは、間違いなくナスの最高の食べ方の 1 つです。クリーミーな自家製植物ベースのモッツァレラをトッピングしたこのビーガン バージョンをお試しください。
残りの評価:1
エッグプラント パルムは再加熱がうまくできません。新鮮で、熱く、サクサクした状態が最適です。
2. Egg Egg子のディップ
このクリーミーなディップは、焼きナスを使用しており、風味が大幅にアップしています。タヒニ、ニンニク、レモン、スパイスを加えます。ピタや野菜と合わせて。そして掘り下げる！
残りの評価:5
このディップは、冷蔵庫で最大 4 日間保存でき、冷凍庫でも使用できます。
3.ひよこ豆のラタトゥイユ
ラタトゥイユは、ナスを使った人気の素朴な料理です。このビーガン スピンにはひよこ豆も含まれており、タンパク質が豊富に含まれています。
残りの評価:5
食事の準備、誰が?このビーガン ラタトゥイユは、冷蔵庫で最大 6 日間、冷凍庫で最大 3 か月間保存できます。
4. Egg Egg Egg子の照り焼き
テイクアウトをスキップして、代わりにこのビーガン ナスのレシピを作ってください。照り焼きソース作りも含め、所要時間は25分。
残りの評価:4
この料理は冷蔵庫で3日ほど日持ちします。
5.味噌 M子
味噌はスープだけではありません。このレシピは、薄くて繊細な皮と甘い果肉が特徴の日本または中国のナスを使用しています。味噌の旨味との相性も抜群。
残りの評価:二
この料理はできたてが一番おいしいですが、事前に釉薬を作ることもできます (冷蔵庫で 1 週間保存できます)。
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6. Egg Egg Egg子のプッタネスカ
ビーガンであろうとなかろうと、ときどき心和むパスタのボウルがその場に出てきます。 2種類のオリーブと塩味のケッパー、甘辛いトマトソース、たっぷりのナスの旨みがギュッと詰まったプッタネスカです。
残りの評価:5
この料理は冷蔵庫で5日ほど持ちます。残り物を面白く保つために、プッタネスカ サンス パスタの大量のバッチを作り、毎回それを提供するものを切り替えることもできます。
7. なすの巻き上げ
パスタが食べたくて、パスタを手に持って。ナスは、完璧な小さなラザニア ロールの代わりになります。この料理を作るには、薄くスライスしたナスをアーモンド リコッタ、ニンニク、マッシュルーム、ズッキーニと一緒に巻いてから、マリナラ バスで焼きます。
残りの評価:4
ロールアップしたものは、冷蔵庫で最大 5 日間、冷凍庫 (未焼き) で 3 か月間保存できます。
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8. バインガン・バルタ
ナスをベースにしたインド料理はたくさんありますが、これが私たちのお気に入りかもしれません。バルタ（「すりつぶした」という意味）は温かいスパイスでいっぱいで、このレシピはインスタントポットでさらに簡単にできます。
残りの評価:5
なすはつぶされているので、残り物がベタベタする心配もありません！
9. Egg Egg Egg子のカポナータ
ビーガンの前菜が必要で、今すぐ必要な場合は、ナスのカポナータを出してください。パリッとしたパンに重ね、トーストした松の実をのせます。また、EVOO を少し追加しても害はありません。
残りの評価:5
良いニュース: このカポナータは、初日を過ぎるとさらに風味が増します。
10. Egg Egg Egg子のベーコン
太陽の下でビーガン ベーコンの代替品をすべて試したと思うかもしれませんが、ナス ベーコンはどうですか?塩辛い、甘い、スモーキーな完璧さについて話してください。
残りの評価:4
残りのナスベーコンは、冷蔵庫で5日、冷凍庫で1ヶ月保存できます。電子レンジではなく、フライパンで再加熱すると、カリッとした食感が持続します。
11. Egg Egg子と赤ピーマンのサラダ
このレバノン風レシピは、タマネギ、ニンニク、トマトピューレ、ハーブ、甘いパプリカ、たっぷりのパリッとした野菜のおかげで非常に風味豊かです。冷やして出されるので、お持ち帰りランチにもぴったりです。ピタとビーガンヨーグルトと合わせて。
残りの評価:5
このサラダは、冷蔵庫で数日冷やすとさらに美味しくなります。
12.焼きなす
ビーガンBBQ好きは大喜び！ナスはグリルすると素晴らしい風味が生まれます。このレシピでは、オリーブ オイル、ニンニク、塩、コショウで簡単に調理できます。お好みでパセリと松の実をトッピングしてください。
残りの評価:二
残り物は冷蔵庫で保存できますが、この料理はグリルで焼きたてが一番おいしいです。
13. egg egg子のオーブン焼き
どろどろにならないように完璧にローストしたナスのコツは?それをより大きな立方体に切り、より高い温度でローストします。このレシピに従って、次のビーガン ブッダ ボウルに金茶色のナスを追加します。
残りの評価:4
焼きたての焼きたての最高の味がしますが、ローストしたナスは冷蔵庫で数日間保存できます。
14. ナスとトマトのモロッコ風シチュー
スモーキーなスパイス、ハリッサ、ファイヤーローストトマト、キャラメリゼしたローストナスの風味豊かで満足のいくシチューです。
残りの評価:5
このシチューは冷蔵庫または冷凍庫でよく保存されます。
15. Egg Egg Egg子のカレー
クイック カレーは、風味豊かなディナーをすばやくテーブルに運ぶ簡単な方法です。ナス、豆腐、ひよこ豆、クリーミーなココナッツ ミルクでこのバージョンを試してみてください。
残りの評価:4
このカレーを冷蔵庫で数日寝かせて、追加のライスまたはカリフラワー ライスを作ってペアリングします。
egg子の健康効果
ナスは素晴らしいソースです ビタミン とミネラル。が詰まっています ファイバ 、マンガン、銅、ビタミンB-6、ビタミンC、カリウム、 抗酸化物質 、 もっと。
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ナスには、強力な抗炎症効果を持つ抗酸化物質の一種であるアントシアニンが含まれています。 研究 これらの化合物が心臓の健康を改善し、心臓病のリスクを軽減できることを示唆しています。
による 2010年より調査 、ナスやその他の果物に含まれる抗酸化物質は、脳機能を改善する可能性があります。 Egg子にはルテインも含まれており、 研究 目の健康につながりました。
ナスはカロリーが比較的低いため、健康的な体重をサポートするのにも役立ちます。また、食物繊維が含まれているので満腹感や満腹感も得られます。
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最後のコース
どのようにスライス (または揚げるか、ローストするか、ピューレにするか) に関係なく、ナスはビーガン レシピ ボックスに追加する価値のある食材です。
ビーガン レシピのインスピレーションをさらに深めたい場合は、こちらをご覧ください。 ビーガンキノコのレシピ 、 ビーガン コンフォート フード レシピ 、または私たちのお気に入り ビーガンディップ .
