天使の数を見つけてください
あなたの体は毎日、戦いと戦っています。病気、大気汚染、紫外線…大変な仕事です。しかし、あなたの体がこれらのストレッサーと戦うのを助けているのは何ですか?抗酸化物質を入力してください。
では、どうしたら良いものを手に入れることができるのでしょうか？ここでは、抗酸化物質に関する専門家を紹介します。
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抗酸化作用 101
研究によると、植物の力でいっぱいの食事が 抗酸化食品 お気に入り 果物 、野菜、全粒穀物、および 野菜 酸化ストレスに関連する慢性疾患のリスクを軽減する可能性があります。
フリーラジカルを覚えていますか？彼らは実際に 酸化ストレス 、DNA、タンパク質、脂質に損傷を与える - 細胞の損傷を引き起こす 抗酸化物質は戦うためのものです。
酸化防止剤も 強化するのを助ける は 免疫系 これは、有害な感染症と戦う準備が整っていることを意味します (こんにちは インフルエンザの季節 そして COVID-19（新型コロナウイルス感染症 )。
体が欲しがる抗酸化物質の種類
何千もの栄養素があり、 ビタミン それらは抗酸化物質として機能しますが、それらはすべて独自のユニークな力を持っています。
実際、多くの場合、複数の抗酸化物質源の相乗効果が、それらを非常に強力にするのに役立ちます。 したがって、一緒に働くさまざまな抗酸化物質を入手することで、より大きな健康上の利点が得られます。
あなたが見つける最も有名な抗酸化物質のいくつかは次のとおりです。
抗酸化作用のある食べもの
植物性食品は、抗酸化物質の最良の供給源であることは間違いありません。そして、あなたの食生活がカラフルになればなるほど、より多くの抗酸化物質が得られる可能性が高くなります。ここにいくつかあります 抗酸化食品 それは私たちのリストのトップです:
ビタミンA: 乳製品、 卵 、 肝臓
ビタミンC： 濃い葉物野菜（ケール、 ブロッコリ 、 コラード 、ビート、カラシナ）、芽キャベツ、メロン、メロン、トマト、ピーマン、キャベツ、 いちご、 カリフラワー 、キウイ、オレンジ、 グレープフルーツ
ビタミンE： ナッツ および種子（アーモンド、クルミ、ヒマワリの種）、アボカド、スイスチャード、その他 濃い葉物野菜 （マスタード、ビート、カブ、ほうれん草の煮物）、 赤ピーマン
ベータカロチン : マスクメロン、人参、 サツマイモ 、かぼちゃ、オレンジ、ピーマン、ビーツ、 ブロッコリ、ケール、 コラードグリーン
リコピン: トマト、赤ピーマン、グレープフルーツ、グァバ、スイカ
ルテイン: 葉物野菜、コーン、オレンジ、パパイヤ
ポリフェノール: ブドウ、 緑茶 、ブルーベリーのようなベリーといちご、りんご、 玉ねぎ、 赤ワイン
セレン： ブラジルナッツ、穀物類 玄米 大麦、魚介類、野菜、 チーズ、 卵
上手に調理して効果を実感
食品の抗酸化物質の含有量は、以下に応じて大幅に増減する可能性があります。どうやって彼らは 調理済み .調理済みの植物性食品と生の植物性食品を混ぜて食べることが重要です。
トマトを調理すると、 リコピン 内容物は、生で食べたときよりもはるかに強力です。 ( スパゲッティソース 勝利のために！ )
でも、カリフラワー、 ズッキーニ 、そして豆抗酸化物質を失う ゆでるとき .
茹でて蒸すとアーティチョークのように野菜が増える傾向にあります 抗酸化剤 力、その間 揚げる 軽減します。
食事でプリモ抗酸化物質を摂取するためのヒント
抗酸化物質は植物性食品に多く含まれており、1 日を通して十分に摂取することは難しくありません。抗酸化物質を最大限に活用するためのヒントをいくつか紹介します。
虹を食べる。 文字通り。あらゆる種類の果物や野菜を食事や軽食に取り入れて、すべての商品を確実に手に入れましょう。
スパイスをきかせて。 ハーブを使用し、 スパイス 塩の代わりに食べ物の味付けに。 ターメリック、 特にショウガ、クミン、シナモンは抗酸化物質の豊富な供給源です.
午後は緑を。 午後3時を入れ替えます。アメリカーノ 抹茶ラテ - 抹茶 で満たされます 抗酸化作用 .
朝食に夢中になる。 クルミ、ブラジルナッツ、またはカシューナッツを加える オーバーナイトオーツ .またはプレーンを重ねてヨーグルトパフェに ギリシャヨーグルト 、ブルーベリー、ナッツをトッピング シナモン 抗酸化作用のある朝に。
ビーツを加える。 ローストビーツは思ったよりも用途が広く、抗酸化物質の優れた供給源です。 ビーツ サラダに加えるのに最適です。 穀物ボウル 、そして スムージー .そしてやる気があれば、 ビートチップス 午後のおやつにどうぞ。
抗酸化サプリメントは安全ですか？
良いことが多すぎるということはありますか？抗酸化サプリメントに関して言えば、答えは多分.
高用量抗酸化剤の研究 サプリメント 価値のある成功や利益をまだ示していません。実際、一部の高用量抗酸化物質は、特定の集団に有害であることが証明されています。
サプリメントを検討する際には、製品の完全性も考慮に入れる必要があります。ながら FDA サプリメント業界は規制されていますが、メーカーは安全性をテストし、それらを正しく販売する責任があります.
サプリメントルートを選択する場合は、必ず最初に医師に確認し、次のような第三者機関によって精査された製品を選択してください。 NSFインターナショナル または 米国薬局方 .
テイクアウェイ
私たちの健康を維持するために抗酸化物質が非常に重要であることは否定できません。
摂取量を最大化する最良の方法は、毎日のルーチンにたくさんの自然食品を含めることです。果物、野菜、豆類、全粒穀物、ナッツ、種子、ハーブ、スパイスは、BFF (ベスト フード フレンド) です。
