天使の数を見つけてください
の間に カシューナッツアイスクリーム 、 マカダミアナッツミルク 、そして アーモンド粉 、こんな小さくて強力なナットは何もないように感じますできない行う。
しかし、常にスポットライトを浴びるとは限らないナッツが 1 つあります。 ピスタチオ .
小麦粉や代替牛乳にピスタチオが使われていることがあまりないのには理由があります。米国では、カリフォルニア、アリゾナ、ニューメキシコでのみ栽培されているため、他のいくつかの品種ほど普及していません (つまり、安価ではありません)。
それでも、供給が少ないからといって、健康上のメリットが大きくないというわけではありません。もちろん、独特のおいしい味も。
熱い女性の体
次に店に行ったときにピスタチオをふりかけることを検討すべきいくつかの理由と、スプモーニ アイスクリームをはるかに超える 5 つのレシピを紹介します。
1. 完全タンパク質
ビーガン、喜べ！アメリカのピスタチオ生産者によると、2019 分析 ピスタチオのタンパク質含有量の調査では、ナッツが優れたタンパク質源であるだけでなく、 1食あたり6グラム しかし、そのローストされたアメリカのピスタチオは 完全タンパク質 .
完全なタンパク質には、9つの必須要素がすべて含まれています アミノ酸 — 人体が自ら作ることができず、食物から摂取する必要がある種類。ほとんどの完全なタンパク質は動物ベースであるため、これは肉を食べない人にとってエキサイティングな発見です.
そして、さらに大きなニュースがあります。食品の完全なタンパク質含有量を測定するテストで、ピスタチオは他の植物ベースのオプションよりも高いスコアを示しました。 キノア 、 ヒヨコマメ 、大豆、および 米飯 .
2. 眠りにつくかもしれない
必要 うなずくのを助ける ?就寝前のおやつとしてピスタチオをお試しください。によると 2017年の研究 、小さな緑の男は、他のナッツよりも多くのメラトニン (Zzz を得るのに役立つことで知られる化合物) を含んでいます。
彼らに働く機会を与えるには、受付の 30 分から 60 分前にピスタチオに手を伸ばしてください。
3. 満腹感が持続する
ナッツは高脂肪で高カロリーであるとよく言われますが、カロリーは悪者ではありません。それらはあなたがエネルギーに必要なものであり、さらにナッツにはたくさんの 繊維とタンパク質 これは、精製された食品よりも体がそれらをゆっくりと消化することを意味します。
たくさん食べられるおやつを探すなら、 ピスタチオ は特に良い選択です。ピーカンナッツ、ブラジルナッツ、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツなどの他のナッツと比較して、 1 オンスあたりのカロリーが少ない。
4. 抗酸化物質が豊富
抗酸化剤は、有害なフリーラジカルの細胞を「浄化」することによってこれらの利点をもたらすことができる食品中の化合物です。ピスタチオがピスタチオでいっぱいになっているのは、たまたまです。
ピスタチオの最高の抗酸化物質はルテインです。 目の健康を促進します 、ベータカロチン、可能性があります 長期的な認知を高める 、およびガンマトコフェロール、 全身性炎症を軽減します .
ひび割れの原因はたくさんあります！
5. 超高繊維
ピスタチオは驚くべき食物繊維源です。 1オンスあたり3グラム .
そして、繊維サプリメントはしばしば白亜質で実にひどいので、私たちは毎日の摂取量を食物から摂取することを好みます — そして おいしい食べ物、それは . （私たちはプルーンを渡します、ありがとう。）
十分な食物繊維を摂取することは、消化器系を動かすだけではありません。また、腸内の善玉菌とも呼ばれる微生物叢の健康状態を高めます。
良い腸内細菌の研究はまだ始まったばかりですが、微生物叢の繁栄は、腸内細菌のリスクを軽減するなどの利点に関連している可能性があります。 循環器疾患 、 より健康的な体重 、そしてさらに良い メンタルヘルス .
5 ピスタチオのレシピ
ピスタチオの軽くフローラルな風味と満足のいく歯ごたえは、デザートでは簡単ですが、これらのナッツにはさまざまな料理の用途があります。これらのユニークなレシピで箱 (またはシェル) の外で考えてください。
1. 魚のピスタチオの皮のレモンディル アイオリソース添え
(シェフズキッチンより)
この 30 分間のディナーでは、フード プロセッサーがピスタチオを素早く砕きます。他の多くのナッツをまぶした魚や肉のレシピとは異なり、ここでは面倒な卵の洗浄や小麦粉のdはありません。
印象づけたいときにこれを試してください (ただし、時間がない場合)。
二。 ほうれん草のピスタチオペストパスタ
(2 つのエンドウ豆とそのさや)
「ピスタチオ ペスト パスタ」という名前は少し舌をツイスターにするかもしれませんが、今週の夜のパスタの味に、あなたの舌は喜んでねじれを解いてくれるでしょう。このレシピでは、ピスタチオ、バジル、ほうれん草の 3 つの健康的な緑の食品を組み合わせて、栄養素が詰まったベジタリアンのメインディッシュを作ります。
3. ラズベリーピスタチオのスムージー
(アーモンドイーター)
ピスタチオはタンパク質と食物繊維が豊富なので、満腹感を持続させる力があり、朝食の秘密兵器となっています。このフルーティーなピスタチオのスムージーの場合、ベリーと一緒に泡立てて、パステル調の見た目を美しく見せます (そして、外出先で簡単に朝の飲み物を飲む)。
レシピをゲット！
四。 ピスタチオのカルダモングラノーラ
(グレートアイランドからの眺め)
焼き菓子にカルダモンを加えたことがなければ、今がチャンスです。このナッツのようなグラノーラは、オーツ麦、ピスタチオ、レーズン、ゴマのミックスで、中東の風味を朝食やスナックの時間にもたらします。ハチミツとカルダモンのチャイ風味のフィニッシュと一緒に。
5. ピスタチオのオリーブオイルケーキ
(ベーカリージョーク)
そして最後に - ピスタチオは本当に行う素晴らしいデザートを作る — ケーキ！このレシピでは、小さな緑の男を滑らかな粘稠度に粉砕してから、バッターにブレンドすると、風味、テクスチャー、およびほんの少しの水分が追加されます.地中海ディナーの理想的な締めくくりは?あなたが裁判官になります。
