天使の数を見つけてください
ダナ・ダベンポートによるデザイン
私たちの新しい (一時的な) 通常へようこそ: 人混みを避ける 、トイレットペーパーの不足、リモートワーク、ホームスクーリング、そして残念なことに検疫。
少し多めですよね？
この間、必要な栄養を後回しにするのは簡単だと感じるかもしれません。この「ホラバック ガール」の時代に、私たちは皆、心配事を 1 つ減らしたいと思っています (なぜなら、これは BANANAS だからです)。しかし、それが長期的にあなたの役に立つかどうかを考えてみてください。なぜなら、私たちはしばらくここにいるかもしれないからです.
栄養を適切に保つことはあなたを助けることができます 睡眠 より良い、より良い気分、そして より良い気分 、言うまでもなく 免疫系 戦いの形で — すべてがこの未知の領域で非常に重要です。
ほんの数種類の食べ物で数週間 (またはそれ以上) 家に閉じ込められていても、食事のバランスを保つための簡単な方法をいくつか紹介します。
1. 検疫食が完璧ではないことを受け入れる
あなたは これら 、 パレオ 、または[ここに食事の計画を挿入]検疫前に、しかし…今はそうではないかもしれません — 少なくとも事態が少し落ち着くまでは.
非常に必要な精神的資産を解放するためにできることの 1 つは、今のあなたの食事に関係する、完璧またはほぼ完璧を求める必要性を手放すことです。 2020年、あなたは隔離されており、十分に素晴らしいことは素晴らしいことです.
通常の基本を備蓄する時間があればいいのですが、そうでない場合でも問題ありません。利用できるものを評価し、 最善を尽くす — ケトの代わりに低炭水化物、またはケトの代わりにペスカタリアンを意味するかもしれません 植物由来の （キャビネットの後ろでマグロの束を見つけたからです）。
スパムやインゲンが原因だとしても、体には栄養が必要です。
2. それを「パントリーを購入する」チャレンジとして見る
状況を軽視するわけではありませんが、何ヶ月もの間、パントリーにそのまま置いてあるすべての材料を使い切ることに挑戦することもできます。
はい、レンズ豆や卵麺の袋をついに開ける時が来ました。冷凍庫で焼くポーク チョップのパックを冷蔵庫に入れて解凍します。
手元にあるものを棚卸し、次のようなオンライン ツールにすべて入力します。 スーパークック 、あなたがすでに持っている材料に基づいて作ることができる何百ものレシピを吐き出します。完璧ではありませんが、無料でとても素晴らしい仕事をしてくれます。
3. 退屈とストレス食いに取り組む計画を立てる
特に在宅勤務ができない場合は、アイドル時間が突然、予期せず流入する可能性があります。これは退屈して食事をすることにつながる可能性があります...他に何があるのでしょうか?さらに、緊張が高まると、ストレス食いに駆り立てられる可能性があります。
正直、ストレスをためて食べる時があるとしたら、それは今です!数回で、習慣的な不健康な対処メカニズムでない限り、それを実行してください。栄養面で最適ではない食品でも、時には魂に良いことがあります。
実際、研究によると、甘いものを食べるのは次のようなものです。 チョコレート ときどき、あなたの精神を高揚させるのに役立ちますが、習慣的な砂糖の消費は実際にリスクを高めます。 うつ病 .
レイチェル・テイラー 2017
お手伝いできることがいくつかあります ストレスを管理する :
- 瞑想したり祈ったり。
- 運動。
- 屋外で過ごす（安全にできる場合）。
- ジャーナル。
- お子様やペットと一緒に遊びましょう。
- アートを作りましょう (たとえそれが悪いと思っても、誰も判断しません!)。
その点で、退屈な食事をするのを避けるための計画も必要です。つまり、心と体を忙しく保つことで毎日を埋める必要があります。
今こそ、Netflix のキューにあるすべての番組に追いつき、クローゼットを掃除し、ベースボードを一掃し、暗黒郷の YA 小説を書き (実際には、しかし… 早すぎますか?)、実際に洗濯物をたたむか、開始します。 ヨガの練習 .
4. 食事を計画する
あなたが考えていることは理解できます。もしあなたが今後 2 週間同じ場所にいて、時間に余裕があるとしたら、食事の計画に何の意味があるでしょうか?
そうですね、これはとても良い習慣で、自分の持っている食べ物を戦略的に活用するのに役立ちます。 2 週間の隔離のための食事計画を 1 時間以内に行うための 3 つの簡単な手順を次に示します。
- 隔離されている間に腐りそうな食べ物を特定してください。 冷凍できる場合は冷凍庫に入れてください。 (ヒント: 冷凍庫には、新鮮な野菜でさえ、多くのものを入れることができます。先に調理してください。) 冷凍できない生鮮食品 (サラダ グリーンやフルーツなど) は、食事プランの最初に配置されます。
- 食事の計画を立てましょう。 1日に何個準備が必要ですか？おつまみは何個？ほとんどの人にとって、朝食と昼食には毎日同じものを食べ、夕食には混ぜ合わせるのが最も簡単です。逆に、時間に余裕があるので、料理を増やしてもかまわないかもしれません。何も問題はありません。
- 組み込みたい食事を選択します。 のようなツールを使用します スーパークック そして、いくつかのコンフォートフードのレシピ、家族のお気に入り、そしてそれらの材料が手元にある場合は試してみたい新しいレシピをいくつか含めてください.
完璧である必要はありませんが、タンパク質源 (肉、卵、または豆腐やピーナッツ バターなどのベジタリアン用タンパク質)、野菜 (缶詰であっても)、でんぷん (ジャガイモやピーナッツ バターなど) を使って各食事を計画するようにしてください。パン）。あなたが低炭水化物またはケトの場合は、でんぷんをスキップして、野菜を2倍にします.
材料に関する限り (および大きな野菜の可能性) にかなりの余裕がある非常に簡単な食事には、次のものがあります。炒め物、 スープ 、 サンドイッチ 、フリッタータ、オムレツ、そして キャセロール .そして、他のすべてが失敗した場合は、すべてを鍋に入れて、それをグーラッシュと呼びます。
5. 食の安全を最優先する
これは大物です。検疫はつまらないものですが、重要な目的があります。へこんだ缶に鶏肉を入れて食中毒になったために、検疫を破って病院に行く必要があるとしたら、それは目的に反するものです。
ここにある 基本 食品安全の:
- 肉： 冷凍肉を冷蔵庫（できれば）で解凍するか、冷たい流水で解凍します。肉をカウンターに置いておくと、雑菌が繁殖する可能性が高くなります。また、肉を正しい温度に完全に調理してください。 内部温度 (チキンは 165°F、ポークとビーフは 145°F)。肉の温度計がない場合は、すべてのピンク色を調理し、肉から出るジュースが透明であることを確認してください.
- 缶詰食品: 細菌が侵入する可能性のある微細な裂け目がある可能性があるへこみのある缶には注意してください。彼らは放っておくのが一番です。
- 新鮮な食べ物： 一番早く腐ってしまう可能性が高いので、先に使い切ってください。目に見えるカビや腐敗、または変なにおいのある農産物は食べないでください。
- 賞味期限切れの食品: 隔離中に期限切れの食品を食べる必要がある場合は、最善の判断を下してください。嗅いで見てください。悪臭がしたり、カビが生えたり色が変わったりしたら、捨ててください。一口食べて味が落ちたり、変な食感になったりしたら、もう食べないでください。
- 残り物： これらを冷蔵庫にすばやく入れて、華氏 40 度から 140 度の「危険地帯」で過ごす時間を最小限に抑えます。 それらを捨てます 3~4日後。
交差汚染にも注意してください。生肉に使ったのと同じまな板でサラダの材料を切り刻まないでください。別のナイフも使用します。複数人で料理する場合は、毎回きれいなスプーンを使用しない限り、そのまま味わうことはできません。そして、定期的に手を洗うことを忘れないでください (この時点では十分に聞いていないかのように!)。
これらの食品安全対策は、あなたが食中毒にかかったり、隔離されている他の人と細菌やウイルスを共有したりするのを防ぐのに役立ちます。
6. 食べ物が必要な場合は手を差し伸べる
最後に、検疫期間を過ごすのに十分な食料がない場合や、食料品の配達を注文するのに十分なお金がない場合は、必ず連絡して誰かに知らせてください。物理的な社会的孤立の最中であっても、このパンデミックを通じてウェブ経由でつながることができて、私たちはとても幸運です。
人々が食料を手に入れるのを助けるために、あなたのコミュニティではすでにいくつかのリソースが動員されている可能性があります。地元のフード バンク、教会、学校、レストラン、食料品店など、あなたを助けたり、正しい方向を示したりできる場所があります。電話または Facebook メッセージを送信してください。
できる限り健康的な食事を作る日課を守ることは、状況と利用可能なものを考慮して、あなたの体を大いに助け、次の日々に取り組むために最高の気分を保ちます.元気でいてね！
