タイムオーツ！減量に最適なオーツ麦は何ですか?

栄養満点の朝ごはんに、チームオートミール.これよりも体に良い食べ物を考えるのは難しい オーツ麦 たっぷりと一日を始める ファイバ 、消化が遅い 複雑な炭水化物 、さらにはいくつか タンパク質 .

オート麦はおいしい全粒穀物であるだけでなく、どんなものでもドレスアップできます。 バナナ にスライス 抹茶パウダー ボイセンベリーへ 時間 — 彼らの栄養プロファイルは、 減量 .

こちらがディートです。

オーツ麦と減量

に 小さな書斎 全粒穀物が豊富な食事は体重減少に関連しており、すべてのタイプのオート麦には空腹感を抑える植物性タンパク質と繊維が含まれていることが示されました。

実際、オーツ麦にはベータグルカンと呼ばれる特別な種類の繊維が含まれています。 2012年の研究レビュー .

彼が独占的になりたいという兆候

「すべての種類のオート麦にはベータグルカンが含まれています」と述べています。 フランシス・ラージマン・ロス 、RDN、Quaker Oats の PR 栄養士。 「研究によると、無香料のオートミールに含まれるこの水溶性食物繊維が、健康的な体重管理をサポートする可能性がある」

最終的には、種類スケールの数を減らすオート麦の数は、実際にあなたが作る種類です食べる- の場合は特に 時間に追われた .ヒント: そのため、インスタント オート麦は減量に明確な利点を提供する可能性があります。

私たちはすべてのオート麦のオプションを掘り下げて、あなたのライフスタイルに最適なものを選択できるようにします.

オーツ麦の種類

インスタント…ロール… スチールカット …そして、電話をかざして、ひき割り? (それは本当の言葉でしょうか?) 食料品店でオーツ麦の壁をじっと見つめていると、展示されている複数の品種の違いは一体何なのだろうと疑問に思うでしょう。

すべての種類のオート麦は、世界中の涼しく温暖な気候で育つ穀物植物であるオート麦から始まります。収穫されると、彼らはいくつかの方法で棚を保管することができます。

による 全粒穀物評議会 、オーツ麦の穀物は、全粒オーツ麦、スチールカットオーツ、スコティッシュオートミール、ロールドオーツ、クイックオーツに加工できます。 （もちろん、オートブランとオート麦粉もオート麦で作られていますが、オートミールを作るのに正確には機能しません.）

それぞれのオート麦の特徴を簡単にまとめてみました。

全粒オーツ麦

ひき割り穀物はオーツ麦の穀粒にすぎないため (食べられない外皮を取り除いたもの)、食べることができるオーツ麦の中で最も加工されていないバージョンです。反対に、これは調理に最も時間がかかることも意味します。ひき割り穀物がコンロの上でオートミールに柔らかくなるまでに 30 分から 60 分かかります。

スティールカットオーツ

スティールカットオーツ 、別名アイリッシュ オートミールは、ファンシーなオーラがあるかもしれませんが (特に、他のオート麦品種よりも高価な場合があるため)、その主な特徴的な品質はサイズが小さいことです。

それらをスライス (はい、鋼の刃で) すると、液体がより多くの表面積に浸透することができます。つまり、これらのオーツ麦はひき割り穀物よりも早く調理されます。

スコットランドのオートミール

アイルランドのオートミールに加えて、スコットランドのオートミールも池を渡って生まれました。アイルランドのオート麦の均一なカットとは対照的に、スコットランドのオート麦はさまざまなサイズに石臼で挽かれています。アピール？よりお粥のような一貫性。

押し麦

昔ながらの私たちを呼んでください — 待ってください。それら古風な。 Rolled と Old-fashioned は同じ製品の 2 つの名前です。

オーツ麦をイメージするとき、これらはおそらく頭に浮かぶものです。彼らの楕円形のフレークは、蒸し、次にひき割りすることによって作られます。彼らが作ります 平均的なオートミール コンロで10分以内。

クイックオート麦

あなたがその朝にできないだけ、クイック (別名「インスタント」または「分」) オート麦はベーコンを保存するためにここにあります。オート麦フレークを長時間蒸してローリングすることで作られたこれらの小さなピースは、電子レンジのようなクイックフィックスの準備のために機能する軽いテクスチャーを持っています.

オーツ麦の栄養成分

すべてのタイプのオート麦は同じ原材料から作られているため、栄養成分に大きな違いはありません。

「[オート麦の種類] はすべて 100% 全粒穀物で、1 オンスあたり 1 オンスで、ビタミン B1、リン、マグネシウムなど、繊維、ビタミン、ミネラルの量は同じです」

一方、トッピングとアドインはすべて同じように作成されているわけではありません。したがって、チョコレート チップとピーナッツ バターを詰めたオートミールから、たとえばシナモンとステビアをまぶしたボウルから得られるのと同じレベルの栄養を期待しないでください。

オーツ麦の栄養のもう 1 つの主要な差別化要因は?サービングのサイズ。

エンバクのサービングは、重量 (グラム単位) と体積 (カップ単位) の両方で測定されます。オート麦のサービングのサイズは、重量に関して一律に同じように測定されます - 約 40 グラム - 乾燥体積の量は、サービングあたり 1/4 カップから 1/2 カップの範囲です。

準備する量によっては、摂取する栄養素が増減する可能性があります。

減量のためのレシピとトッピング

オーツ麦は基本的に、朝食だけでなく、他の食事や軽食にも、あらゆる種類の美食の傑作を作るための真っ白なキャンバスです。これらの減量に適した準備で、ボウルの外で考えてみてください。

オーバーナイトオーツ

誰かが料理をゼロと言いましたか？無限のカスタマイズ性と調理の必要がないため、オーバーナイトオーツのトレンドは引き続き強くなるに値します。これらを試してください 五つの創造 最小限の材料で。

部外者のウィキ

オートミール ベイク、キャセロール、バー

焼き物、キャセロール、バー、オーマイ！オーツ麦を使って朝食に新しい命を吹き込みましょう 20レシピ それはオートミールのボウルではありません。

ヘルシーデザート

減量の旅でデザートを完全にあきらめるのではなく、栄養価の高い、充実したオーツ麦を甘いおやつに取り入れてみてください。よだれをたらしている ヘルシーないちごのオートミールバー Erin によって Well Plated から ヘルシーなアップルクリスプ アンビシャスキッチンより。

高繊維フィラー

ミートローフ、ビーンバーガー、スムージーの共通点は?それらはすべて、高繊維の全粒オーツに最適な隠れ場所を提供します。

心のこもった 3/4 カップのクイックオーツをシェイクします。 この簡単なミートローフ 季節のママから。または私たちを使用してください ブルーベリーパンケーキとベリーオーツヘーゼルナッツ 余分なオーツ麦のおいしい背景としてのスムージー。

簡単なアドイン付きオートミール

時間が重要な場合は、適切なトッピングを使えば、退屈なオートミールのボウルを便利な (そして実際においしい) 朝食に変えることができます。新鮮な果物、種子、ナッツ、およびシナモン、ナツメグ、クローブなどのスパイスはすべて、減量のための一流のアドインです。

または、朝の一杯を風味豊かな方向に向けてください。とラージマン・ロスは言います。

取り除く

減量のために特定の種類のオーツ麦を冠したいと思うかもしれませんが、真実は、すべての種類のオーツ麦が満腹感を保ち、血糖値を安定させ、繊維と栄養素を豊富に含むということです.

したがって、スコットランド、スチール カット、ロール、インスタント、または挽き割りを選択しても、間違いはありません。

最良の選択をするために、1 つの注意事項を念頭に置いてください。 「ロールドオーツまたはスチールカットまたはクイックオーツを購入するときは、ラベルに成分が1つしか記載されていないオプションを探してください。オーツです」とラージマン・ロスは言います.