天使の数を見つけてください
心配はいりませんが、あなたの食べ物には何かが隠れています。朝食にとったシリアルからサラダのドレッシングにいたるまで、考えてもみなかった多くの食品に潜在的に有害な物質が潜んでいます。
シュガー アメリカ人の健康に関しては、最大の敵となっています。脂肪とコレステロールの摂取を減らすことに関する医師の指示と政府のガイドラインに耳を傾ける努力の中で、アメリカ人は実際に砂糖が含まれている「健康な」低脂肪食品に目を向けました。
加工糖：何が問題なの？
は 米国心臓協会 は、女性の場合は 1 日あたり小さじ 6 杯、男性の場合は 1 日あたり小さじ 9 杯 (またはそれぞれ 100 および 150 カロリー) に砂糖を追加することを推奨しています。
実際、私たちは食べます仕方2016 年の研究によると、女性は 1 日あたりティースプーン 12 杯近く、男性はティースプーン 17 杯以上。 （2016）。米国の成人における砂糖の追加摂取に関連する社会人口学的および行動的要因。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5068358/
自然な状態では、砂糖は私たちの体が機能するために必要な比較的無害な炭水化物です。入った果物、野菜、乳製品は、果糖または乳糖と呼ばれる化合物です。問題は、フレーバー、テクスチャー、または色の加工中に砂糖が食品に加えられる場合に発生します。
添加された砂糖を食べ過ぎると、多くの健康への影響があり、最も明白なのは体重増加です。砂糖を追加すると、インスリン レベルが上昇し、代謝が乱れ、カロリーがお腹の脂肪に変わります。
減量は、甘いものを減らすことで得られる多くのメリットの 1 つにすぎません。以下は、スキニー ジーンズに合わせる以外に、甘いものを永久に飼いならすための 21 の正当な理由です。
ハート
1. 血圧を下げる効果がある
砂糖の過剰摂取は体重増加につながり、高血圧のリスクを高める可能性があります。砂糖を追加すると、それ自体で血圧を上昇させることもあります。実際、研究によると、高血圧に関しては、砂糖は塩と同じくらい大きな問題になる可能性があります.DiNicolantonio JJ, et al. （2014）。間違った白い結晶: 高血圧と心臓代謝疾患の病因としての塩ではなく砂糖。ドイ: 10.1136/openhrt-2014-000167
高血圧 心臓の負荷が増加し、時間の経過とともに動脈に損傷を与える可能性があります。最終的に、これは心臓病、心臓発作、脳卒中、腎障害、動脈疾患につながる可能性があります。
さらに、1 日のカロリーの 17 ～ 21% を砂糖から摂取する人は、砂糖を 8% しか摂取しない人よりも心血管疾患で死亡するリスクが 38% 高くなります。 (2014.) 米国の成人の砂糖摂取量と心血管疾患による死亡率が追加されました。ドイ: 10.1001 / jamainternmed.2013.13563
2. 悪玉コレステロールを下げる
食べるとき 砂糖が多すぎる 、肝臓は余分な LDL (悪玉) コレステロールを排出します。砂糖の多い食事は、HDL (善玉) コレステロールも下げます。高 LDL と低 HDL が一緒になると、動脈の詰まりや心臓病を引き起こす可能性があります。
研究によると、砂糖入り飲料をたくさん飲む女性は、飲まない女性よりもHDLコレステロール値が低いことが示されています.Yu Zら. (2018.) 米国女性における砂糖入り飲料の摂取と心血管代謝バイオマーカーとの横断的関連。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6788288/
3. 心臓発作のリスクを下げる可能性がある
心臓病が増えると、心臓発作のリスクが高まります。動脈が閉塞すると、酸素を豊富に含む十分な血液が心臓に到達できなくなります。砂糖の摂取量が多い人は、砂糖の摂取量が少ない人に比べて、心臓発作のリスクが顕著に高くなります.de Mulder, et al. (2013.) 高血糖性急性冠症候群における集中的なグルコース調節: 冠症候群の急性リスクを特定するためのランダム化 BIOMarker 研究の結果-2 (BIOMArCS-2) グルコース試験。ドイ: 10.1001 / jamainternmed.2013.10074
リスクを減らすための 1 つの簡単な交換: ソーダをやめること。 砂糖入り飲料 冠状動脈性心疾患のリスク増加に関連しています。さらに、最近はおいしい炭酸水がたくさん出回っています (私たちが指しているのは La Croix です)。
臓器
4. 糖尿病のリスクを下げる可能性がある
反対の意見もあるが、砂糖を食べても糖尿病の原因にはならない。とは言え、糖分の多い食事は体重増加につながります。する2 型糖尿病を発症するリスクを高めます。
脂肪が蓄積すると、体は インスリンの効果 .それを補うために、膵臓はより多くのインスリンを送り出します。最終的に、膵臓は体の需要の増加に対応できなくなり、血糖値が上昇します。
5. 脂肪肝の予防に役立つ
脂肪肝はその名のとおり、肝臓に脂肪がたまる病気です。太ると肝臓も太ります。その余分な脂肪は、血液を適切にろ過できなくなるまで肝臓に損傷を与える可能性があります。
脂肪肝疾患は、糖尿病、心臓発作、さらにはがんの一般的かつ重大な危険因子です。良いニュースは、大幅な食事の調整でそれに対抗できる可能性があることです。
脂肪性肝疾患の 10 代の少年を対象とした研究では、低糖食が彼らの状態を大幅に改善することがわかりました。 (2019.) 思春期の少年の非アルコール性脂肪性肝疾患に対する低遊離糖食と通常食の効果: ランダム化比較試験。ドイ: 10.1001/jama.2018.20579
6. がんのリスクを減らすのに役立つかもしれません
研究は砂糖が直接癌を引き起こすことを証明していませんが、2つの間にはかなり説得力のある関連性があります.がん細胞は、体内の他の細胞と同様に、糖を燃料として使用します。また、糖分の多い食事を摂ると体重が増加し、がんの確実なリスク要因となります。
2013 年の調査では、 精製糖が豊富な食事 、肉やその他の動物製品は、膵臓がんのリスクが高いことと関連していた.Bosetti C, et al. （2013）。栄養素ベースの食事パターンと膵臓がんのリスク。ドイ: 10.1016 / d.annepidem.2012.12.005
被験者を 20 年以上追跡した後、別の最近の研究の研究者は、砂糖と砂糖で甘味を加えた飲料が閉経後の女性の 1 型子宮内膜癌のリスクを増加させることを発見しました。 （2013）。閉経後の女性における砂糖入り飲料の摂取と I 型および II 型子宮内膜がんのリスク。ドイ: 10.1158 / 1055-9965.EPI-13-0636
ベンがインスタグラムでポーズをとる
7. 呼吸が楽になる
砂糖の多い食事は、慢性閉塞性肺疾患 (COPD) のリスクに寄与する可能性があります。この関係は、肺機能に悪影響を与える高血糖に起因する可能性があります。研究者は、COPD と 2 型糖尿病との間に強いつながりがあることを発見しました。Mamillapalli C, et al. (2019). COPD と 2 型糖尿病。ドイ: 10.2174/1573398X15666190211155640
8. エネルギーが増える
元気を出して午後の仕事のスランプを乗り切るためにキャンディーバーを探しているなら、がっかりするかもしれません。実際、「 シュガーラッシュ 」は神話である可能性があります。
ヨーロッパの 31 件の研究のメタ分析では、砂糖はエネルギーを増強しませんでした。実際、参加者は、砂糖の多い食べ物や飲み物を摂取した後、さらに疲れを感じ、注意力が低下しました.Mantantzis K, et al. (2019).シュガーラッシュまたはシュガークラッシュ？気分に対する炭水化物の影響のメタ分析。ドイ: 10.1016/j.neubiorev.2019.03.016
本当の元気を取り戻すには、ゆっくりと燃焼する炭水化物と高タンパク食品に頼ってください。ピーナッツ バターをリンゴに塗るか、全粒粉のパンにスライスしたチーズをのせます。
脳
9. 頭脳明 sharp
甘いものに食べられてしまう可能性があると警告されたことがあるかもしれません。あなたの歯のエナメル質.さらに恐ろしいのは、砂糖があなたの脳力を侵食する可能性があるということです。
研究によると、砂糖の多い食事は精神機能に悪影響を及ぼします。ある意味、砂糖は脳の配線をやり直すかもしれません。それを食べ過ぎると、記憶が定着する脳の部分である海馬の構造が変化する可能性があります.Reichelt AC, et al. （2018）。認知への食事の影響。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6071323/
10. 認知症になりにくい
血糖値と認知症には強い関係があり、研究者が何年もの間解明しようとしている.糖尿病の人は、アルツハイマー病のリスクが高くなります。アルツハイマー病を「3 型糖尿病」と呼ぶ研究者もいます。
接続は方法に関係している可能性があります あなたの脳 インスリンに反応します。インスリンは、血液中の糖を体の細胞に移動させるホルモンです。
大きなブランコセット
2018 年の調査では、その関係が明らかになりました。 5,000 人以上を 10 年間追跡した結果、高血糖の参加者は、正常な血糖の参加者よりも精神的衰退の速度が速いことがわかりました。 （2018）。 HBA1C、糖尿病および認知機能低下: 老化の英国縦断研究。ドイ: 10.1007/s00125-017-4541-7
11. うつ病のリスクを軽減する可能性がある
甘いものを食べるとすぐに糖分が「高く」なりますが、そのラッシュは短命です。いくつかの研究では、ソーダ、ジュース、ペストリー、その他の砂糖の多い食品を多く含む食事とうつ病との関連が示されています。
ある研究では、4 回以上飲酒した高齢者がソーダのサービング無糖の水、コーヒー、または紅茶を飲む人よりも、1 日あたり 30 パーセントもうつ病と診断される可能性が高かった.Guo X ら. （2014）。甘い飲み物、コーヒー、お茶は、米国の高齢者の間でうつ病のリスクがあります。ドイ: 10.1371 / ジャーナル.pone.0094715
接続にはいくつかの理由が考えられます。 1つは、砂糖は体の炎症を増加させ、気分に抑圧的な影響を与える可能性があるということです.甘いものも、ホルモン レベルを変化させるような方法で、体のインスリン反応に影響を与えます.Knüppel A, et al. （2017）。甘い食べ物や飲み物からの砂糖の摂取、一般的な精神障害とうつ病: ホワイトホール II 研究からの前向きな発見。ドイ: 10.1038/s41598-017-05649-7
12. 甘いものへの依存から抜け出す
結局のところ、「ノーと言うだけ」必要な物質は薬物だけではありません。甘いものにもハマります。砂糖をたくさん食べると、脳からドーパミンなどの化学物質が放出され、気分が良くなります。
研究者は動物実験から、「 どんちゃん騒ぎ 」 砂糖を過剰に摂取すると、身体的依存症の症状が現れ、やめると離脱症状が現れます.Wiss DA, et al. （2018）。砂糖中毒：進化から革命へ。ドイ: 10.3389/fpsyt.2018.00545
砂糖を食べ過ぎると、健康なドーパミンシグナル伝達が遮断されます。その結果、同じ喜びの信号を発するためには、ますます多くの砂糖が必要になります。
13.「ハングリー」が減る
砂糖を摂りすぎると、脳がいつもお腹が空いていると錯覚する可能性があります。部分的には、これは砂糖が体重増加に寄与するためです。体重が増えると、レプチンの影響に対する抵抗力が高まります。レプチンは、通常は満腹であることを脳に知らせるホルモンです。
糖分が多い食品は、タンパク質やお腹を満たす他の栄養素も少なくなります。そのため、ケーキやキャンディー バーを 1 切れ食べたら、すぐにまた食べる準備ができています。
その迷惑を最小限に抑えるために、甘味料を含まない、未加工の食品全体に焦点を当てます」ハングリー」と感じて、より長くお腹いっぱいになります。
肌
14.肌を若々しく保つことができる
そして今、あなたの虚栄心に訴えるために、砂糖を多く摂りすぎると、肌はくすんだり、しわが寄ったり、老化が早まったりする可能性があります。
血流中の糖は、タンパク質に結合して最終糖化産物、つまりAGEsを形成します。これは、タンパク質が行うことの適切な名前です!Nguyen HP, et al. （2015）。砂糖のたるみ: 皮膚の老化における糖化と食事の役割。 https://www.skintherapyletter.com/aging-skin/glycation/
AGEs はコラーゲンやエラスチンを損傷します。 肌のハリを保つ そして弾性。そのダメージがシワやたるみの原因となり、専門家によっては「糖のたるみ」と呼ぶ人もいます。
15. 肌が明るくなる
砂糖はニキビの原因ではありませんが、吹き出物を起こしやすい肌を悪化させる可能性があります。これは、糖分が多く加工度の高い食品が炎症を引き起こし、これが炎症を助長するためです。
「砂糖の過剰摂取によって引き起こされる炎症は、乾癬などの他の皮膚の状態にも関連しています」と述べています。 マリサ・ムーア 、アトランタの登録栄養士。
健康管理
16. 歯医者に行く回数が減る
によると、加工された砂糖を過剰に摂取すると、虫歯が発生する確実な方法です. レポート 2017 年に世界保健機関によって発行されました。
口の中の細菌が精製糖を分解すると、歯のエナメル質を侵食する酸が生成されます。自然食品は唾液の流れを刺激し、歯を保護するため、これは果物などの天然糖とは異なります。
17. 医者にかかる頻度が減る
砂糖を食べ過ぎたり、飲み過ぎたりすると、外国からの侵入者に対する免疫システムの反応も低下します。単糖は、白血球がウイルスや細菌を破壊するプロセスである食作用を阻害する可能性があります。
ある研究では、100 グラムの砂糖を食べるか、1 リットルのソーダを飲むと、白血球の感染防御力が 40% 低下することがわかりました.Ullah H ら（2016）。砂糖、塩、蒸留水が白血球と血小板細胞に与える影響。 http://www.ghrnet.org/index.php/JT/article/view/1340/1795
免疫システムが強化されると、 病気の減少 .つまり、医者に行く回数が減り、待合室で古い雑誌の汚れたコピーを読む時間が減ります。
18. 医療費を節約できる
ジャンク フードに費やしたであろう現金をポケットに入れることに加えて、医者、歯科医、専門家にかかる費用をムーラに節約できます。さらに、2 型糖尿病や砂糖の過剰摂取に関連するその他の慢性疾患を回避すれば、健康保険の保険料は安定します。
地球
19. 地球を助ける
サトウキビの栽培には大量の水が必要であり、多くの場合、サトウキビが生育する生息地に非常に破壊的な影響を及ぼします。 世界自然保護基金 .ベトナムのメコンデルタやブラジルの大西洋岸森林など、サトウキビが生育する地域の一部は、すでに脆弱な生息地になっています。
20. 貧しい労働者を助ける
サトウキビ労働者の家族は、何世代にもわたって極度の貧困、飢餓、悲惨な生活を送っています。そのため、サトウキビは「飢餓作物」としての評判を得ています。
に 2016年報告 国連は、複数の人権侵害を挙げています。これには、児童労働、劣悪な労働条件、労働安全衛生への懸念が含まれます。
砂糖を断念するか減らすことは、これらの違反を永続させるプランテーション所有者や企業へのあなたの支持を減らします。
結論
ここGreatistでは、バランスがすべてです。砂糖がまぶされたデザート、パン、または 季節のラテ 甘いものを食べる量を減らすと、長期的な変化につながることは間違いありません。
小さなスワップ — ソーダの代わりに炭酸水、フローズンヨーグルトの代わりにフルーツ — は、時間の経過とともに世界を変えることができます。地球を助けながら、全体的な健康と富の改善が見られるかもしれません。これで、私たちは乗り込むことができます。
