フィッシュ・フェイスオフ：マグロ対サーモン

地元へ向かうスーパーマーケット少なくとも 2 つを見つけることが保証されています シーフード 基準: ツナ そして サーモン .

缶詰、冷凍、または生で購入するかどうかにかかわらず、これらの海洋の主力製品は美味しく、調理が簡単で、体にとても良いです。

でも、どっちがどっちだろうと思ったことはありますか？より健康な?マグロ対サーモンの議論に飛び込みましょう。

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栄養: マグロ vs. サーモン

シーフード？小切手。タンパク質？小切手。しかし、マグロとサーモンは栄養学の競争でどのように活躍するのでしょうか?

（栄養）の事実だけ

これは、4 オンスの骨なし生マグロとサーモン (調理後に約 3 オンスになります) の栄養内訳です。

マグロとサーモンのどちらが体に良いかは、あなたの健康目標によって異なります。

一見すると、サーモンの脂肪分があまり健康的ではないと考えるかもしれません。ただし、覚えておいてください: サーモンの脂肪のほとんどは オメガ3 .サーモンは、ビタミン D 部門でも支配的です。

それでも、カロリーと脂肪の摂取量を減らしたいと考えている人にとって、マグロは明らかに勝者です。

コレステロールについて話しましょう...

コレステロールは心臓の健康に悪い影響を与えますが、 研究 少し濁っています。 USDAの 最新の食事ガイドライン コレステロールの特定の 1 日の制限については言及しないでください。

代わりに、USDA と 米国心臓協会 自然にコレステロールがかなり低くなるため、全体的に健康的な食事を維持することをお勧めします。

アンドリュー・リンカーン Wiki

4 オンスのマグロは 44 ミリグラムのコレステロールを提供し、同じサイズのサーモンは 52 ミリグラムのコレステロールを提供します。これらは高い数値ではありません。

赤身の肉を魚に置き換えると、コレステロールの摂取量が低下する可能性があります。そして、すでに健康的な食事に魚を加えても、コレステロールを限界まで押し上げることはまずありません。

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技術的には、サーモンはより多くのコレステロールを提供します。しかし、どちらのタイプの魚も、コレステロールを多く含むタンパク質の優れた代替品です.

サーモンの主な利点

まず第一に、サーモンは本当に美味しいです。ロックスを食べた人はいない ベーグル 違うとも言えます。

サクサク、しっとり、赤身・・・サーモンを食べる人にはいいことが訪れます。しかし、サーモンの 2 つの主要な特典は、ビタミン D とオメガ 3 です。 .

オメガ3 体が自力で作ることのできない必須脂肪酸です。調査によると、次のような効果があります。

• 心臓病のリスクを減らす
• HDLコレステロールのレベルを上げる（「良い」種類）
• LDL コレステロールを下げる可能性があります (「悪い」種類 — 良い回避!)
• おそらく 乳がんのリスクを下げる
• あなたを後押しします 目の健康
• 多分 痛みや炎症を抑える 関節リウマチのある人に

サーモンはまた、わずか 4 オンスで 12 ミリグラム以上のビタミン D を提供します。は 国立衛生研究所 は、ほとんどの成人が 1 日あたり約 15 マイクログラムを摂取することを推奨しているので、大量のサーモンから必要なほぼすべてを得ることができます。

ビタミン D は、次の方法で体と脳をサポートします。

• 健康な免疫機能
• より良い気分
• 不安の軽減
• 強い骨

マグロの最大の特典

は 米国心臓協会 週に 2 サービングの魚を食べることをお勧めします。特にビンナガ マグロ (およびサーモン) に小道具を与えます。

シーチキン *は*、さまざまな食事の懸念に非常に適しています。

• 低カロリーです。
• それは 低炭水化物 .
• タンパク質が詰まっています。
• 用途が広い: 簡単に広げることができます ツナ缶 クラッカーにかけたり、サラダに混ぜたり、お弁当に入れたり。

キャッチ: 水銀含有量はどうですか?

魚を食べ過ぎると水銀中毒になるという懸念を耳にしたことがあるでしょう。

の兆候 水銀中毒 以下が含まれます:

• 不安
• うつ病
• イライラ
• 震え
• メモリの問題
• 原因不明の視覚または聴覚の変化

魚をよく食べる人、または水銀中毒が心配な場合は、そのツナ サンドイッチをサーモン パティと交換することをお勧めします。

による 食品医薬品局 、サケの平均水銀濃度は 0.022 パーツパーミリオン (ppm) です。マグロの平均濃度は 0.144ppm と高い。

健康の専門家は食事をすることを推奨しています 8オンスのシーフード 毎週。毎日のランチが昔ながらのマグロの缶詰なら、簡単にやり過ぎてしまいます。安全にプレイするには、 FDA は助言する 赤ちゃんの醸造をしている場合、または自分自身が子供の場合は、1 週間に 1 サービングのマグロに固執します。

なるほど、マグロかサーモンのほうがいいの？

答えは、あなたの健康目標に完全に依存します。

マグロとサーモンはどちらも、良質で健康的なタンパク質源です。また、コレステロールが低く、栄養価も高いです。

• もしあなたが〜なら 体重を管理しようとして、 低脂肪タンパク質のためにマグロを選択してください。
• オメガ3の摂取量を増やしたい場合は、サーモンを食べましょう.
• 赤身の肉やフライドチキンをシーフードに置き換える場合は、サーモンとマグロの両方が良い選択です。

TBH、多様性は人生のスパイスです —そして健康。さまざまな種類の魚、野菜、果物を食べることで、体と心に必要なすべての栄養素を得ることができます。

魚行く！サーモンとマグロのおいしいレシピ7つ

缶詰から生マグロをすくうのはそう5年前の寮の部屋。口の中に泳ぐ素晴らしい魚の数を増やすための素晴らしい食事のアイデアがあります。

これらを試してみてください:

• ポケボウル
• スモークサーモン
• サーモンの焼きアボカドとディル添え
• ツナとトマトの地中海パスタ
• サーモンレモンとハーブのカリフラワーライス (#Whole30!)
• レモンガーリックサーモンフォイルパック
• マグロの「寿司」スタック

取り除く

サーモンもマグロもヘルシー。ツナはタンパク質が豊富で、低カロリーで低脂肪です。サーモンにはオメガ3とビタミンDが豊富に含まれています。

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敗者がいないから勝者はいない。両方を週刊誌に組み込む 食事プラン 魚介類の健康上の利点をすべて享受するために。