天使の数を見つけてください
ヨーグルトは、汎用性の高い A+ を取得する食品の 1 つです。
タンパク質たっぷりの軽食？小切手。セイボリー ヨーグルトディップ ?はい、お願いします。フルーツたっぷりフローズンヨーグルト？さわやか。
しかし、ヨーグルトの通路のオプションは少し複雑になる可能性があります。もちろん、ビーガン ヨーグルト、ケト ヨーグルト、ケフィアなどもありますが、ギリシャ ヨーグルトはどうでしょうか。
では、ギリシャヨーグルトとヨーグルトの本当の違いは何ですか?
お問い合わせいただきありがとうございます。両方を分解し、それらの健康上の利点と、それぞれが提供するものについて話しましょう.
アレクシス・リラによるデザイン
それらに入るもの
すべての乳製品ヨーグルトは、牛乳の細菌発酵によって同じ方法で製造されます。
細菌発酵中に、ラクトース (牛乳に含まれる天然の糖) が乳酸に変わります。これにより牛乳がとろみになり、ヨーグルトの特徴である伝統的なピリッとした風味が得られます。
では、待ってください、ヨーグルトは牛乳で…バクテリアですか？
あなたが私たちを「ああ、ダビデ」する前に、 バクテリア ヨーグルトで使用されるのはスターターカルチャーとして知られており、他の 発酵乳製品 、サワークリーム、バターミルク、ケフィアなど。
それは完全に安全で非常に フレンドリー .
したがって、ギリシャヨーグルトと通常のヨーグルトは同じ製法で作られていますが、1 つの大きな違いがあります。後彼らは作られています。
ギリシャヨーグルトとヨーグルトの違いをまとめると、ギリシャヨーグルトは水切りです。
うん。それでおしまい。
ギリシャヨーグルトは水切りしているので、通常のヨーグルトに含まれるホエーやその他の液体の多くを取り除きます。これにより、ギリシャヨーグルトは通常のヨーグルトよりも濃厚でクリーミーなコンシステンシーになり、味も少し辛くなります。
ギリシャヨーグルトは、通常のヨーグルトをさらに濃縮したものと考えてください。このため、ギリシャ ヨーグルトは、より多くの牛乳を作る必要があり (したがって、より高いドル)、1 オンスあたりのタンパク質の含有量も多くなります。
それらから得られるもの
ヨーグルトは優れた栄養源です タンパク質 、 カルシウム 、そして プロバイオティクス .
栄養プロファイルに関しては、ギリシャヨーグルトと通常のヨーグルトの両方がこれらすべての利点を提供しますが、提供する量は異なります。
以下は全乳1カップの比較です ギリシャヨーグルト 対 通常の全乳 1 カップ ヨーグルト .
| レギュラーヨーグルト | ギリシャヨーグルト | |
| カロリー | 159 | 191 |
| 炭水化物 | 11グラム（グラム） | 8グラム |
| シュガー | 11g | 7グラム |
| タンパク質 | 8グラム | 22グラム |
| 太い | 9g | 8グラム |
| カルシウム | デイリーバリュー（DV）の19% | DVの23% |
| ナトリウム | DVの5% | DVの6% |
両方の栄養成分は、ブランドによって大きく異なります。
しかし、あなたが見つける可能性が高いことを要約すると、ギリシャヨーグルトには通常、より多くの カロリー しかし少ない 炭水化物 普通のヨーグルトよりギリシャヨーグルトも少ない シュガー 通常のヨーグルトよりもタンパク質が2倍（または3倍）含まれています。 サービング .
ギリシャヨーグルトとヨーグルトは、どちらもさまざまな用途に使用できます。 レシピ および準備を含む スムージー 、 ディップ 、焼き、マヨネーズやクリームを置き換えて、ソースのスピンを軽くします (こんにちは、アルフレッド!)。
同意する場合
つまり、ギリシャヨーグルトと通常のヨーグルトには多くの同じ健康上の利点があるということを、私たちは皆、同じ考えを持っています.
まずはプロバイオティクス。もう一度その言葉がありますが、正確にはどういう意味ですか？
ヨーグルトも朗報 骨の健康 、そのカルシウム、タンパク質、およびカリウムのおかげで。調査によると、 乳製品を食べる (具体的には、1 日 3 回以上) は、骨量と強度を維持できます。
メリットを求めるなら 心臓の健康 、ヨーグルトでもいいですよ。ヨーグルトは「善玉」HDL コレステロールを増加させ、 心臓病 、そして高血圧を減らします。
最後になりましたが、ヨーグルトは宣伝に役立ちます 減量 .研究によると、全脂肪乳製品は 肥満のリスク .さらに、ヨーグルトに含まれるカルシウムとタンパク質が一緒に働き、 食欲抑制ホルモン .
彼らが同意しない場合
ギリシャヨーグルトと普通のヨーグルトは味が違います。ギリシャの方がずっと濃厚でクリーミーなコンシステンシーがあることを説明しましたが、一般的に酸味も強いです。通常のヨーグルトは粘度が低く、自然な甘みがあります。
また、ギリシャヨーグルトには、 満腹感をより促進する 通常のヨーグルトに比べてたんぱく質が多いので、空腹を遅らせることができます。
結論
同じ利点がたくさんあるので、ギリシャヨーグルトと通常のヨーグルトのどちらを選ぶかは、主に好みの問題です。
毎日の食事にタンパク質をもっと取り入れようとしていますか?ギリシャ語を選択します。
より厚い一貫性を探している場合は、ギリシャ料理に手を伸ばしてください (ソース、マヨネーズの代替品、またはディップを考えてください)。スムージー、マリネ、またはドレッシングを作る場合は、通常のヨーグルトが最適です。
キャリー・アンダーウッドの写真
そして、いつでもどちらでもそのまま食べられます。お好みでフルーツやグラノーラをトッピングしてください。いずれにせよ、両方の砂糖の添加量に注意するのが最善です.
インスピレーションが欲しいですか？私たちのお気に入りのレシピをチェックしてください プロバイオティクスが詰まったスナック またはその方法を学ぶことさえできます家でギリシャヨーグルトを作る.
