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あなたが〜とき テキストメッセージ 、あなたは決して「K」を得たくない。しかし、あなたがあなたの体にすべてのエネルギーを供給しようとしているとき、 ビタミン 必要なミネラルと「K」を得ることは素晴らしいことです。
ビタミンK 多くの健康上の利点 (血液凝固を含む) があります。 葉物野菜 と肉だけでなく、 補足 .
この重要な栄養素について知っておくべきことはすべてここにあります。
フアン・モヤノ / ストックシー・ユナイテッド
ビタミンKとは？
ビタミン K は、体のいたるところで見つけることができます。 肝臓 、骨、脳、 ハート 、および膵臓。
ビタミン K は単一の栄養素ではありません。 「ビタミンK」という用語は、実際には次のグループを指します。 脂溶性化合物 .それらは K ビタミンであり、共通の化学構造を持っています。
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ビタミン K1 (フィロキノン) とビタミン K2 (メナキノン) は、このグループの中で最も重要な物質です。
ビタミンK1
ビタミンK1は緑によって作られる 植物 そして藻。調査レビューは、それが約を構成することを示しました 90パーセント 食事から摂取するビタミン K について。
K1 サプリメントは体によく吸収されますが、自然に含まれるビタミン K1 は 野菜 ではありません。実際、2012 年の調査レビューでは、 10パーセント 植物性食品からの K1 の。
しかし、もっと吸収することは可能です。 K1 は脂溶性栄養素であるため、野菜料理に脂肪源 (バターやオリーブ オイルなど) を追加すると効果的です。
ビタミンK2
ビタミンK2 細菌によって生成されるメナキノンのグループを指します。メナキノン-4 (MK-4) とメナキノン-7 (MK-7) は、K2 の最も重要なタイプの 2 つです。
動物性食品から K2 を取得します。 発酵食品 .は バクテリア 腸でも K2 が生成されます。
あなたの体は 吸収が良い K2 のいくつかの形式 (MK-4 など) は、他の形式よりも優れています。次のような食品を食べることで、より多くの MK-4 を得ることができます。 卵 そして肉。
ビタミンKはあなたの体で何をしますか？
ビタミン K は、いくつかの重要な身体プロセスに関与しています。
1. 血液凝固を促進する
ビタミン K は、以下を助ける酵素を活性化します。 血液凝固 .なぜそれが重要なのですか？血液が正しく凝固しない場合、それは経験するリスクを高める可能性があります 出血 .
ビタミン K は胎盤を介してあまり効果的に供給されないため、新生児には ビタミンK注射 彼らが生まれたとき。これは、ビタミン K 欠乏性出血を防ぐのに役立ちます。
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2. 骨の健康を改善する
ビタミンKは骨を健康に保ちます。 オステオカルシン 、骨に見られる主要なタンパク質の 1 つであり、結合するにはビタミン K が必要です。 カルシウム .それは、それがどのように構築されるかの一部です 骨 マトリックス。
ビタミン K は、骨芽細胞 (新しい骨を形成する細胞) や骨代謝に関与する他のタンパク質も助けます。
3. 心を守る
ビタミン K は、心臓病の予防に役立ちます。 「その心に祝福を！」
マトリックス Gla タンパク質 (MGP) 動脈の石灰化を止めるタンパク質です。カルシウムが蓄積されると、血液を体に届けるこれらの重要な経路が ハート 狭めることができます。それはティッカーにとっては良いことではありません。
MGP (およびその抗石灰化力) は、 活性化した ビタミン K による。十分なビタミン K がなければ、MGP はその仕事を遂行できず、これは発症のリスクの上昇につながる可能性があります。 心臓の状態 .
ビタミンKを多く含む食品は?
ビタミン K1 そして K2 さまざまな種類の食品に含まれています。ビタミンK1は主に 植物性食品 K2 が 動物ベースの そして発酵食品。
これらの食品にはビタミン K1 が豊富に含まれています。
- ケール（145μg/100g）
- 芽キャベツ (177μg/100g)
- ブロッコリー（180μg/100g）
- ほうれん草 (380μg/100g)
- ザワークラウト (22.4 μg/100 g)
- コラード (706 μg/100 g)
- 焙煎大豆（57.3μg/100g）
- キウイ（33.9～50.3μg/100g）
これらの食品には、ビタミン K2 が豊富に含まれています。
- natto (1,000 μg/100 g)
- ミュンスターチーズ（80.1μg/100g）
- カマンベール チーズ (68.1μg/100g)
- チキン (10.1μg/100g)
- 牛レバー (11.2 μg/100 g)
- ea（63.1g/100g）
- サーモン (0.6μg/100g)
- 牛肉（1.9μg/100g）
ビタミンKが足りないとどうなる？
ほとんどの人は食事から十分なビタミン K を摂取していますが、真のビタミン K 欠乏症は 極めてまれな 、特に健康な人。
一般的に経験するいくつかの人口があります ビタミンK欠乏症 、次のような人を含みます。
- セリアック病のような吸収不良の状態で生活し、 潰瘍性大腸炎
- 肥満手術を受けました
- 長期の抗生物質または胆汁酸封鎖剤を服用する
- 幼児です
これらのグループのいずれかに該当する場合、医師はビタミン K の補給を提案する場合があります。
重度のビタミンK欠乏症は、 出血の増加 (出血も含みます。) ビタミンD 不足すると骨粗しょう症のリスクも高まります。
取りすぎない？
ビタミン K は、毒性を引き起こす可能性はほとんどありません。
食品やサプリメントからのビタミン K1 または K2 の既知の毒性はありません。そのため、許容上限摂取量が設定されていません。
抗凝固薬 (ワーファリンなど) を服用している場合は、ビタミン K の摂取量を一定に保ち、大量のビタミン K を避けるようにしてください。 ビタミンKが豊富 食品。どうして？ビタミンKの急激な増加は、 相互作用する あなたの薬で。それは、血液凝固の増加または減少につながる可能性があります。
結論
ビタミン K は、K1 と K2 を含む脂溶性栄養素のグループを指します。
K1 は主に葉物野菜などの植物性食品に含まれていますが、K2 は特定の動物性食品や発酵食品に集中しています。
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ビタミン K サプリメントは安全で、健康な人への毒性や副作用はありません。ただし、特定の薬 (抗凝固薬など) を服用している場合は、ビタミン K の摂取量に注意し、定期的にレベルを監視してください。
ほとんどの人は、食事から十分なビタミン K を摂取しています。ビタミン K 欠乏症は非常にまれですが、特定の病状がある場合に発生する可能性があります。
ビタミン K の補給に興味がある場合は、医師に相談してください。彼らは、それが必要かどうかを判断し、適切な投与量を見つけるのに役立ちます。
