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キッチンコードの解読: 卵を冷凍できますか?

天使の数を見つけてください

卵は、退屈なものを節約することから、あらゆることができる家庭の必需品の 1 つです。 朝ごはん 作る（または壊す？） ケーキ .

しかし、その半分だけが必要な場合はどうなりますか?残りは冷凍しておくとよいでしょう。安全に保存する方法をご紹介します。

卵を冷凍できますか

メリモン/ゲッティイメージズ

卵子凍結 101

による 米国保健福祉省 、ひび割れていない、調理されていない卵は、あなたの中で最大 5 週間持つことができます。 冷蔵庫 .

では、これ以上行き詰まったらどうしますか 卵 1ヶ月半で使い切れる？少し適切な準備をした後で*フリーズします。

安全に冷凍できる卵の種類は?

彼らが彼らの外にいる限り、 貝殻 (重要なポイントです!)、これらのどれでもポップできます エッグビット 冷凍庫へ:

冷凍してはいけない卵の種類は?

冷凍してはいけない卵もあります。

  • 殻付きの生卵。 による 米国保健福祉省 、割れていない卵を冷凍するのは悪い考えです。シェルは低温下で自然に割れることがあります。 招待状を開く にとって バクテリア .
  • ゆで卵または固ゆで卵。 フローズン 固ゆで卵 = 解凍後のゴム状または水っぽい卵白。 #ThanksButNoThanks

すべての卵黄はさておき、特典は何ですか?

卵を冷凍保存することは #LifeHack であり、いくつかの非常に優れた利点があります。

あなたの元があなたと本当に終わったときを知る方法

長期保存庫。 あなたの凍結 卵 悪くならないようにします 食品廃棄物 への無駄な旅行 スーパーマーケット . （母 地球 彼女に感謝を送ります。 )

ふわふわ焼き菓子。 一つの研究 凍結融解プロセスにより、卵白の泡立ちが良くなることがわかりました。あいさつする メレンゲ 、エンジェルフードケーキ、その他のふわふわ デザート !

時間の節約。 冷凍庫が作るのは秘密じゃない 食事の準備 より簡単に。のバッチをホイップアップ スクランブルエッグ または キッシュ 週末は毎日解凍 さわやかな朝食 .

計画を立てよう：卵を冷凍する方法

あなたの卵を長持ちさせる準備ができています 最長12ヶ月 ?生鮮食品を冷凍することは、TikTok の 1 つを学ぶようなものです。 踊る — 手順に従ってください。

卵丸ごと

  1. 各卵をミキシングボウルに割り入れ、殻を投げます。
  2. 黄身と白身が完全に混ざるまで、軽く泡立てます。
  3. 冷凍庫で安全な容器にそれらを注ぎます。
  4. 容器に日付と全卵数を書いたラベルを貼ってください。 (2021 年のイースターエッグと 2021 年の夏の甘い卵を混ぜたくないですか?)

プロのヒント: 調理目的で、各卵を個別に冷凍することを検討してください。

白身

  1. それらの赤ちゃんを割り、卵白と卵黄を分けます。
  2. 各卵白をふた付きの製氷皿または他の小さな冷凍庫で安全な容器に注ぎます。
  3. 日付と卵白の数を容器にラベル付けします。

プロのヒント：黄身を投げないで！個別に冷凍するか、おいしいものをホイップしてください。 レモンカード またはカスタード。

卵黄

  1. 卵を割って分けます。
  2. 太陽の光のような滑らかな液体になるまで、卵黄をそっと泡立てます。
  3. 卵黄 4 個ごとに、塩または砂糖を小さじ 1/4 加えます。これは、後でそれらを使用するかどうかによって異なります。
  4. 卵黄を冷凍庫で安全な容器に注ぎます。
  5. 日付と卵黄の数で容器にラベルを付けます。

スクランブルエッグとその他の卵料理

完全にフリーズできます フリッタータ そして、スクランブルエッグを解凍し、2 ～ 3 か月以内に再加熱することを忘れないでください。

ペニスをディープスロートする方法

方法は次のとおりです。

  1. 調理後は、お皿を常温または冷蔵庫の温度まで冷やしてください。避けるために 細菌の増殖 、調理後 2 時間以内に食品を 40°F (4°C) に冷やしてください。
  2. 密閉蓋をして冷凍庫へ。
  3. ここに！それは文字通りです。

プロのヒント: キャセロール全体ではなく、個々のサービングを冷凍したいですか?作品をラップで包み、固まるまで凍らせてから、冷凍庫の焼け焦げを防ぐために、冷凍庫のジップロックバッグに数食分を入れます.

パートナーがいびきをかいて眠れません

卵の解凍方法

は FDA 冷凍卵は解凍してから71°Cまで加熱してから食べるようにとのこと。ただし、これは食中毒を避けるためですが、十分な注意を払ってください。新鮮なひびの入っていない卵でも、 サルモネラ バクテリア。 #TheMoreYouKnow

凍結したノムを解凍する方法は次のとおりです。

全卵、卵黄、卵白です。 冷凍エッグレットは、食べる前の晩に冷蔵庫に入れておきます。急いでいる場合は、密封された冷凍庫で安全な容器を冷間下に置いて卵を解凍することもできます。 水 .

PSA: 全卵、卵白、卵黄のいずれを扱っている場合でも、解凍したその日のうちに調理してください。

ゆで卵料理。 冷凍したスクランブラー、キッシュ、またはオムレツを冷蔵庫に一晩入れます。次に、オーブンで食品を再加熱します (小さ目の場合は電子レンジ)。お手軽おでかけ。

tl; dr

卵を冷凍すると、数日ではなく数か月間新鮮な状態を保つことができます。冷凍庫に入れた容器に入れる前に、割って泡立てることを忘れないでください。

卵を解凍する方法は、冷凍するのと同じくらい簡単です。冷蔵庫に一晩入れて、翌日調理します。