うずらの卵を万歳！市場で最も小さなノムの紹介

どれが最初にランク付けされるか疑問に思ったことがあるなら、チキンまたはウズラの卵 — あなたは幸運です。私たちはウズラの卵の利点をすべて明らかにしようとしています. 鶏の卵 .

ヤロスラフ・ダニルチェンコ/Stocksy

うずらの卵の栄養統計

ウズラ 卵 小さいです。これらの 9 グラムのビーブが 3 つか 4 つ必要になり、鶏卵の 1 食分に匹敵します。

に うずらの卵 役に立ちます:

• 14カロリー
• 1グラム タンパク質
• 1グラム 太い
• リボフラビンの推奨 1 日摂取量 (DV) の 6%
• の 6% DV ビタミンB12
• の 5% DV セレン
• コリンの 4% DV
• パントテン酸の 3% DV
• の 2% DV 葉酸
• の 2% DV ビタミンA
• の 2% DV 鉄
• リンの 2% DV

これらすべてのウズラのおいしい栄養素が何をするのか疑問に思いますか?

• ビタミンB12 血液細胞の形成と健康に重要な役割を果たします。
• セレン ブースト甲状腺機能、フリーラジカル関連の損傷から細胞を保護し、ノム (卵など) をエネルギーに変えるのに役立ちます。
• リボフラビン 、別名ビタミン B2 は、食物を燃料に変換するのにも役立ちます。
• 鉄からすべてをサポートします コラーゲン 健康な血液とバランスのとれたホルモンの生成。鉄分が不足すると極度の疲労がたまり、 頭痛 、 もろい爪 、さらには 奇妙な欲求 .
• コリン 代謝を高める そして頭脳力。

考えてみてください: わずか 14 カロリーで、毎日のビタミンとミネラルの卵細胞の供給源を得ることができます。悪くない！

メリットを掘り下げてみましょう

うずらの卵には、それぞれが健康に良い栄養素が詰まっています。これらのすべての良いことが一緒になって 1 つの小さな殻になった = 大きな利点.

クローゼットの中にいることの兆候

うずらの卵は新陳代謝を促進する可能性がある

卵 自然の完璧な小さなタンパク質パケットのようなものです。そして高タンパク食体はそれを消化するために非常に多くのカロリーを燃焼する必要があるため、免疫システムを活性化するのに最適な方法です。

ウズラの卵では、のコンボ セレン 、リボフラビン、コリンも細胞レベルで代謝を高めます。

うずらの卵はアレルギーを和らげる

に 一つの小さな研究 のせいで鼻水が出た人の アレルギー 、参加者の症状は、ウズラの卵の抗酸化物質と亜鉛サプリメントをはじいてから*1時間*以内に改善しました。アレルギーがウズラの卵だけでも同じように反応したかどうかは、まだ判断がつかない.

別の 調査 、研究者はウズラの卵をマウスに与えた. 食物アレルギー .マウスがウズラの卵を食べた後、炎症は減少しました。しかし、それは必ずしも人間が同じ結果をもたらすという意味ではありません。

うずらの卵は目に優しい

卵は スーパーフード あなたのビジョンのために。卵黄の中にはビタミンA、ルテイン、 亜鉛 — 目の健康に必要なすべて。

ルテイン のリスクを下げます 加齢性黄斑変性症 、ビタミン A は角膜を元気に保ち、亜鉛は網膜の健康をサポートします。

うずらの卵＝脳の食べ物

ビタミン B12 とコリンを覚えていますか?はい、どちらも脳にとって不可欠な栄養素です。

ウズラの卵をしっかり食べていても、鋭いウズラの卵を産む確率は確実に低下しないとだけ言っておきましょう。 記憶 晩年に。

うずらの卵は糖尿病に効くらしい

卵は 炭水化物が少ない タンパク質が豊富に含まれているため、糖尿病患者にとって健康的な選択肢です。しかし、一部の人々は主張しますうずらの卵特に、血糖値のコントロールに役立ちます。

しかしながら、 研究 ウズラの卵の消費と血糖プロファイルとの関連は示唆されていない.

うずらの卵は骨を強くする

うずらの卵は繊細な小物です。しかし、それらの薄い斑点のある殻は、骨を強化する一連の栄養素を隠しています。 亜鉛 、アミノ酸、タンパク質。

研究 亜鉛の補給は、骨量が少ない人の骨密度を改善できることを示唆しています。うずらの卵を朝の一杯と一緒に食べてみませんか？ ミルク ?

うずらの卵は抗酸化物質が豊富

セレン？小切手。ビタミンE？小切手。亜鉛？小切手。

抗酸化物質は、皮膚の早期老化につながり、2 型糖尿病、がん、心臓病のリスクを高める酸化ストレスを撃退します。では、仕方、ウズラの卵は皮膚を保護し、がんと闘い、胸が高鳴るスーパーヒーローです!

うずらの卵は治癒を早める可能性がある

研究 はまだ限られていますが、抗酸化物質が傷をより迅速かつ効果的に治癒するのに役立つ可能性があるという兆候があります.ウズラの卵焼きを割っただけで、魔法のように切り傷が治るというわけではありませんが、傷つくこともありません。

うずらの卵は気分を盛り上げる

ビタミン D の不足、愛情を込めて「 サンシャインビタミン 、」でした 緩くリンクされた うつ病に。したがって、ビタミン D レベルを高めると、軽度のうつ病の症状が緩和される可能性があります。

うずらの卵にはビタミン D が含まれているので、朝食のプレートに少しだけ日光を浴びることができます。

あなたが深刻かもしれないと思ったら ビタミンD欠乏症 、適切な補給について医療提供者に相談してください。

年上の男性と付き合うメリットとデメリット

その他のメリットは？

ウズラの卵がすべてを修正するという噂や話があります 喘息 性的障害に。しかし、ウズラの卵に関する科学的研究は十分ではなく、したがって、これらの主張を裏付ける十分な証拠もありません。

注目に値する懸念事項はありますか?

そうですね。

まず、市場に出ているウズラの卵のほとんどは、 低温殺菌されていない .これは、卵の殻に生息するバクテリアをやっつけるほど加熱されていないことを意味します。

したがって、免疫システムが損なわれている場合、または プレゴ 、これらの赤ちゃんには特に注意してください。卵黄がぐらつく、または水っぽくならないように、完全に調理されていることを確認する必要があります。

次に、何か新しいことをしようとするときは、食物アレルギーを考慮することが常に重要です。鶏卵アレルギー？ウズラの卵にも問題があるかもしれません。もあります 2008 年からの 1 つのレポート ウズラの卵にアレルギーがある鶏の卵に何の問題もなかった人。

ある場合どれかアレルギー反応が心配な場合は、フォークする前に医療提供者に相談してください。 ポーチドエッグ .

鳥たちの戦い：うずらの卵vs.鶏の卵

うずらの卵の平均サイズは鶏卵の1/3ほど。とはいえ、栄養価が3分の1になるわけではありません。

白身と卵黄の比率に関しては、ウズラの卵の方が卵黄が大きくなります。卵の栄養上の利点のほとんどは卵黄に由来するため、これは重要です。

それでは、ウズラの卵は1オンス単位でより健康的でしょうか?比較してみましょう。

うずらの卵は鉄分が2倍、ビタミンB12が大幅に多く、健康な脂肪とタンパク質が多い 鶏卵 .鶏肉の方が見栄えが良い唯一の栄養素はコリンです。ウズラは 1 点ですよね？

残念ながら、食料品リストには健康上の特典以上のものがあります。お金も大事。ウズラの卵はより高価で、どこでも入手できるわけではありません。

冥王星の反対側の太陽

tl; dr: 微量栄養素の分野では、うずらの卵は鶏の卵に勝っているが、鶏の卵は財布にやさしい。結局、間違えない。

では、どのように食べればよいのでしょうか。

しかし、あなたが望む!真剣に、ウズラの卵は、鶏の卵のように、ひび割れたり、ジュージューと音を立てたり、スクランブルしたりします。サイズが大きいため、より早く調理されることに注意してください。

南アメリカのいくつかの国では、ハンバーガーの上にウズラのフライの卵をのせたり、ホットドッグ.日本では、のぞき見は小さな卵を生で食べる 寿司 .韓国では、スナックや簡単なおかずとしてそれらを見つけることができます。

スクランブルをかけたり、固ゆでにしたり、みじん切りにしてサラダに入れたり…これらの小さな鳥の卵の限界は空です。

うずらの完璧な卵の作り方

最も美しいものであなたの友人を感動させたい 固ゆで卵 今まで？ウズラの卵12個とHの小さな鍋を用意します_二O.クラッキングしましょう。

1. 安定した沸騰に達するまで水を火にかけます。
2. 卵をそっと鍋に入れます。
3. 中火に火を弱めます。
4. 3 ～ 4 分間調理します。
5. 水から卵をすくう。 皮をむく 殻が割れるまで、各卵を平らな面で慎重に転がします。
6. シェルと膜を端から端まで引き抜きます。
7. 熱いうちに食べるか、冷蔵庫に入れて最大 5 日間保存します。ほら！

おさらいしましょう

• うずらの卵は、愛らしい、おいしい、鶏の卵の少し高価な代替品です。
• それらは標準の卵よりも小さいですが、*わずかに*大きな健康効果をもたらします。
• うずらの卵にはタンパク質が豊富に含まれています。健康的な脂肪、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質。
• ほとんどのウズラの卵は低温殺菌されていないため、妊娠中ののぞき見人や免疫システムが低下している人は、卵が完全に調理されていることを確認してから食べる必要があります。