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ヘルシーな料理を作るための究極の調理器具リスト

天使の数を見つけてください

読者にとって有用と思われる製品を掲載しています。このページのリンクから購入すると、少額の手数料が発生する場合があります。これが私たちのプロセスです。

最初は時間がかかるかもしれません: 新しい、おいしいチキンのレシピには、適切なロースト パンと注意深く計量された材料が必要です。また、ミンチ、さいの目に切って、千切りにしたアドインも必要です。 (「Hey Siri、ジュリエンって何?」)

または、それは同時に起こる可能性があります: お母さんが突然の訪問に立ち寄り、手元にあるのはプラスチック製のカップと瓶だけです。ピーナッツバター… おっとっと。

料理本をコースターとして使うのをやめて、本来の目的に向かう時が来たのかもしれません。つまり、新しい料理用品 (そして キッチンスキル ) の順番です。

台所で料理をする女性

初めて一人で暮らし、料理をする場合でも、キッチンのオーバーホールが必要な場合でも、ワイン、食事、食事に最適な (そして最も必要な) ツールを選びました。 プロのように楽しませる .

編集者注：全国の小売店やネット通販の情報を参考に価格帯を決​​めました。私たちのピックの価格キーは次のとおりです。

  • $ 0 ～ 50: $
  • $ 51–100: $
  • $ 101 +: $$$

よろしければ

鶏胸肉の正しい調理法

下準備用キッチンアイテム一覧

1. 包丁

繊細なカットをするときは、包丁を使います。小さな果物や野菜をさいの目に切ったり、にんにくをみじん切りにしたり、小口切りにするのに最適ですエビ.

包丁

2. 牛刀

より用途の広いナイフの 1 つであるシェフ ナイフを使用すると、ツールを切り替えることなく、みじん切り、スライス、ミンチなどを行うことができます。あなたはキッチンの空手キッドのようになります！

優れたナイフにはかなりの費用がかかるかもしれませんが、投資する価値はあります。最もよく使用するアイテム リストのトップにすぐに上がります。

ヒント: 錆びにくいステンレス製のものを探してください。

  • 価格帯 : .99– 9.99
  • エディターズピック : Zwilling Pro 7インチ シェフナイフ ($$$)

3.まな板

すべてのキッチンの主力製品であるまな板は、料理人の忠実な友です。結局、どれだけの夕食に切ったり刻んだりしないのですか?

プラスチック製のボードは安価で入手が容易ですが、木製のボードには溝がないため、より衛生的です。 細菌 また、ナイフを最高の状態に保つのにも役立ちます。

まな板

4. 計量カップとスプーン

メリー・ポピンズは砂糖小さじ1杯または大さじ1杯の意味ですか?いずれにせよ、ほぼすべてのレシピに従うか、サービングのサイズを分割するだけで、測定ツールが不可欠です。カップを知っていたのは誰? 穀物 小さかった?!

5.キッチンバサミ

みじん切りからなんでも使える 新鮮なハーブ 野菜やドライフルーツ、さらには肉のスライスまで、はさみがあれば、すべてのキッチン作業がとても簡単になります。それ、普通のはさみ！

キッチンばさみ

6.ザル

排水は可能ですが パスタ 鍋のふたを使用すると、必ずしもきれいな結果が得られるとは限りません。 (逃げて熱い蒸気で焼けるローグ麺にジャンプカット。) プロのように水を排水するザルを使用して、このドラマを避けてください。

ボーナス: コランダーはとても簡単に洗えます 果物と野菜 .ふーん、ねっとりパスタ。こんにちは、クリーンプロデュースです！

7. 缶切り

に手を伸ばすよりも悪いことはほとんどありません カボチャの缶 そして、それを開く方法がないことに気付く。またはスープ、ココナッツ ミルク、豆、またはその他のおいしい缶詰。

最近は多くの商品にポップトップが付いていますが、準備をしておいた方がよいでしょう.ディナーを作るためだけに缶切りのフィルムスタイルにハックする必要はありません.

缶切り

8. ボウルを混ぜる

ミキシングボウルはただ焼くためのものだと思いますか?もう一度考えて。それらを使って肉をマリネし、野菜をソースや調味料で和え、サラダのドレッシングやディップを作ります ( これらのいずれか 渦巻き）。

ヒント: 欠けやすいガラス ボウルをスキップし、軽量のステンレス鋼バージョンを選択します。

9. ブレンダー

これらのマスター ミキサーは、泡立てるために使用されます。 スムージー 、ミックスドリンク、スープ、ナッツバター、ソース、その他いろいろ。そして、彼らは数秒ですべてを行うことができます。一体型アプライアンスはどうですか？

ニュートリビュレットブレンダー

10.おろし金

おろし金は、チーズを細断するのに最も一般的に使用されます。

しかし、柑橘系の果物の皮をむいたり、チョコレートをすりおろしたり、ジャガイモやズッキーニなどの野菜を細切りにするのにも最適です。他にどう思いましたかハッシュブラウンになった？

11.泡だて器

この面白い見た目のツールは、叩く以外にも多くの用途があります。 卵 そしてホイップクリームを作る。

また、ビネグレットを混ぜたり、ベーキング用の乾燥した材料を組み合わせたり、ソースやグレービーから塊を取り除いたり、即興のダンス パーティーでマイクの代わりに立ったりするのにも最適です。 （これを信頼してください。）

泡立て器

12. 野菜の皮むき器

ナイフで野菜の皮をむく：最高のシェフ状態。皮むき器で野菜の皮をむく: ER 訪問の可能性を差し引いても、同様に良好です。

指を離して、このツールに固執してください。これは、マスター ポテト ピーラーとファンシーなツールとして機能します野菜リボンクリエーター。ピーラーは、パルメザンチーズなどの固いチーズを削り取るのにも最適です。

  • 価格帯： $ 6.99– $ 29.99
  • 編集者の選択: UberChef ウルトラ シャープ ステンレス スチール 千切りの皮むき器 & 野菜の皮むき器 ($)

13.麺棒

麺棒は、生地を作るのが好きなら必需品です (とにかく、生地を焼く種類です)。このキッチンの定番は、パイやピザ用の完全に平らな生地を作るのに役立ちます.作るのにも役立ちますホリデークッキー.

ヒント: 生地の幅よりも長いピンを使って丸めます。これは、均一であることを確認するのに役立ちます。

麺棒

14.フードプロセッサー

パントリーの棚を持ち上げるのは少しかさばるかもしれませんが、フードプロセッサーは無数のキッチン作業から肘の脂を取り除きます。

この馬車馬は、野菜を刻んだり、ピューレ スープを作ったり、新鮮なペストを作ったり、ソース、ナッツを挽いて、自家製パン粉を数秒で作ります。フードプロセッサーを隅に置く人はいません!

15. フードスケール

食事の量を測定するか、または 焼く あなたの次の傑作、食品スケールは、カップとスプーンだけよりも正確な測定を提供します。一度使い始めると、これまでどうやって無用だったのか不思議に思うかもしれません。

フードスケール

料理をするのに最適なツール

16. スパチュラ

フリッパー、ターナー、スパチュラのいずれと呼んでも、このツールは驚くほど柔軟です。それは卵をスクランブルエッグ、ひっくり返すことができます パンケーキ 、ソースをかき混ぜます。

17. 鍋

名前にだまされないでください。鍋はソースだけではありません。煮物からスープまで キヌアを作る 、鍋はすぐに最も使用するアイテムの 1 つになります (まだ使用していない場合)。

cruisinart シェフ クラシック ステンレス鍋

18. ソテーパン

スキレット (ソテー パンは側面がまっすぐです) と混同しないでください。これらのフライパンは、肉の蒸し煮やたくさんの料理に最適です。葉物野菜.そして、これらの高さのおかげで、ソースがいたるところにこぼれにくくなっています。

19.スキレット

最も用途の広いコンロツールの 1 つで、フライパンでほぼ何でも調理できます。焦げ付き防止の品種は安価であり、鍋をコーティングするために多くのバターや油を追加する必要なく、簡単に食品を調理できます。

鋳鉄製のバージョンでは、ストーブからオーブンまで使用できます。 ワンパンミール スナップ。そして、それらは初期投資のようなものですが、適切なケアをすれば一生使うことができます。

パン

20. ベーキングシート

クッキーを焼くのが苦手な人でも、これらのシートはとても便利です。それらを使用してロースト野菜、自家製フライドポテトを作ったり、チキンを料理したり、ベーコンを焼いたり。

簡単に掃除するには、表面をアルミホイルで覆い、調理用スプレーを吹きかけます。食べ終わったらアルミホイルをはがすだけなので、洗う必要はありません！

21.オーブンミトン

誰もがミットを転がしているわけではないことを知るには、十分な火傷の指を見てきた.これらを使用して、あなたとあなたのキッチンを熱いオーブンの怒りから守ります。 （はい、実際にはキッチンタオルよりも効果的です。）

私のオーブン

22. ローストパン

肉をローストするためのツールとして意図されたこのパンは、ジューシーで風味豊かな結果が得られ、キッチンでの準備はほとんど必要ありません。

そのサイズは、大量の食品を作るのに最適であることも意味します: ミートローブ、ラザニア、 キャセロール 、 もっと。

ヒント：作るラック付きのものを選ぶ感謝祭の七面鳥の料理スナップ。

23.ダッチオーブン

いいえ、私たちはあなたの兄弟があなたにひきつけた悪臭を放ついたずらについて話しているのではありません。ダッチオーブンは実際に作るための優れたツールです ワンポット、ゆっくり調理された食事 シチュー、ポットロースト、スープなど。

1940年代のヘアスタイル

6 リットルのバージョンは、ほとんどの食事を作るのに十分な大きさでなければなりません。

覆われたキャサロール鍋

24. 冷却ラック

冷却ラックは、 クッキー や他の焼き菓子は素早く均一に冷やされます。高品質のラックは、カーネル サンダースのスタイルでパン粉をまぶした肉を水っぽくなくして、完璧なカリッと仕上げるのにも最適です。

25. グリルパン

屋外スペースがない場合や、寒すぎてグリルに火が付かない場合は、鍋を使って屋内でも同様の結果を得ることができます。同じ煙のような風味を与えることはできませんが、肉や野菜に目を引く焼き跡が残ります。

の簡単な代替手段でもあります。 焼き物 エビ、魚、アスパラガスなど、従来の火格子の間でよく失われるものです。

  • 価格帯： $ 24.99– $ 99.95
  • 編集者の選択: Calphalon コンテンポラリー 11 インチ ノンスティック グリドル
焦げ付き防止の鉄板

26. ポテトマッシャー

他のキッチンツールほどの効果は見られないかもしれませんが、塊のないポテトを作るにはポテトマッシャーが不可欠です…フォークを使ってマッシュドテイターを作ろうとしたことのある人なら誰しもが同意するでしょう.

植物ベースの良さをさらに引き出すには、このツールを使用して豆をマッシュします。 ビーンバーガー、 またはワカモレのアボカド。

27.中華鍋

この方法で中華鍋を手に入れます炒めるオン！このアジアン スタイルの鍋の側面が高いので、コンロに何かが逃げるのを恐れることなく、食​​べ物をかき混ぜたりひっくり返したりできます。

ヒント: 最良の結果を得るには、中華鍋を予熱してください。前オイルの追加。

パン

28. 肉の温度計

焼き加減や焼き過ぎの肉は二度と食べないでください。肉の温度計は、肉が湿った状態を保ち、安全に食べられるようにします。

最も正確な測定値を得るには、温度計を肉の最も厚い部分、脂肪や骨から離れた場所に挿入します。デジタルの即時読み取り温度計は、わずか数秒で温度を示します。

食事の必需品

29. 食器

地元のテイクアウト ショップでフォークやナイフを買いだめする必要はもうありません。

ステンレス鋼のセットを選ぶ場合は、食器洗い機用洗剤を優しく使いましょう。やりすぎると、銀製品が錆びる原因になります。では、テーブルセッティングのスキルを磨いてください。

ヒント: フォークは常に左に行きます。

銀器

30. 皿

それはかなり基本的なことのように聞こえますが、ええ、私たちはそこに行きます.あなたが大人なら、あなたは皿が必要です!

本物のプレートは、配達ピザをグルメな気分にさせるだけでなく、あなたの個人的なスタイルの延長にもなります。特別な気分なら、ディナーとサラダ サイズのオプションのセットを手に入れましょう。

31. ボウル

BFF から深夜のシリアル、アイスクリーム スクープ、ボウルは、あらゆる種類のスラーリングに必要な材料です。

サラダ ドレッシングやスクランブルエッグなどの少量にこだわる場合は、その場しのぎのミキシング ボウルとしても機能します。

磁器のボウル

32. メガネ

あなたがグズグズするのが好きかどうかはわかりません ミルク そしてカートンからのジュース、しかしそこにはより文明的な飲み物の飲み方。

ガラスに貼り付けることで、Solo カップに伴う漏れを防ぎ、より大人な気分になれます。

33. マグカップ

マグカップはモーニング ジョーをすすりながら飲むイメージを思い起こさせるかもしれませんが、コーヒーを運ぶ容器以上のものです。

食器洗い機やシンクがいっぱいになると、スタンドイン型のグラスになり、素早く簡単にマグカップを作るのに最適です。

マグカップ

プロのように役立つツール

34. サラダボウル

これらの大きなボウルは、サービングに最適です。 サラダ たくさんの野菜やその他のアドインがロードされています。材料をボウルに入れて、よく投げて、トングをつかんで、後片付けをするだけです。

35. 器に盛る

盛大なディナー、バーベキュー、または食事が提供されるあらゆる機会にサービング ボウルは欠かせません。 ファミリースタイル .

美味しい食事に必要なものはすべて用意し、ゲストは自分たちで料理しましょう。次に、あなたの目を叩いて、あなたの料理の褒め言葉を受け入れてください。

  • 価格帯： $ 9.99– $ 79.99
  • 編集者の選択: Euro Ceramica Zanzibar 3ピースボウルセット ($$)
お bowl bowl3点セット

36. サービングプレート

サービング プレートを使用して、食べ物を見せびらかし、掘り出しやすくします。大きな楕円形のサービング プレートは、大きな肉や山盛りの肉に不可欠ですロースト野菜、一方、ケーキの盛り合わせなどの専門的なものはより具体的です。

ヒント: 大規模な集まりを頻繁に開催しない場合は、低価格に固執します。

37. サービングスプーン

ほら、もう鍋でスプーンを失くさないで！液体から大きなピースを持ち上げる場合はスロット付きスプーンを使用します (シチューからのジャガイモなど)、スロットのないスプーンはソースを食べ物にスプーンで注ぎ、おたまを使用します スープ .

サービングスプーンセット

38. トング

これらの爪のようなツールは非常に多用途です。彼らは肉をひっくり返し（ベーコンの脂が焦げないように）、サラダを出し、投げることができます。炒めるか、チャンピオンのようにレモンからジュースを絞ります。なんと、ボトルオープナーとして使用することもできます。

39. ワインオープナー

「ツーバックチャック」は、オープナーなしで買いだめする意味がありませんよね？

高価なワインオープナーはたくさんありますが、コルク抜きタイプはコンパクトで、保管や持ち運びが簡単です。 (ワインの緊急事態では、いつ自分がヒーローになるかわかりません!)

コルク抜きのワインオープナー

40. ピッチャー

さわやかなドリンクの大きなピッチャーほど家庭的なものはありません。また、ゲストのグラスを常に補充する必要もありません。誰か欲しい出血? (*手を挙げます。*)

キッチンの備品

41. 食品保存容器

保存容器は節約に最適 残り物 みじん切り野菜などの食材を新鮮に保ち、すぐに皿に盛り付けられるようにします。

さまざまなサイズのセットはあらゆる種類の食品を保管するのに便利ですが、取り外しできない蓋の付いた容器は、上部が魔法のように消えることはありません。

食品容器

42.フレンチプレス

目覚めの一番いいところは あなたのカップのコーヒー — そして、フレンチ プレスは、それをさらに良くします。淹れ方はシンプルで香りも良く、コーヒーメーカーよりもキッチンの場所を取りません。

43. やかん

熱い飲み物を求めて生きているなら、ティーケトルの甲高い笛は耳障りではありません。これは、温かくておいしい美のサイレンのような歌です。

ティーポットは短くて頑丈である必要はありませんが、ハンドルと注ぎ口があると便利です。これにより、沸騰したお湯が注ぎやすくなります (また、手が避けやすくなります)。

ヒント：ケトルでお湯を沸かして素早く硬化させます。 ラーメン 欲求。

クラシックティーケトル

44. 浸漬ブレンダー

浸漬ブレンダーは、こっそりと便利なツールです。スープの材料、ピューレ、ビオラの入った鍋に 1 つ入れるだけ。ブレンダーの手間がかからない滑らかなスープ。

マッシュポテトの塊を取り出して作るのにも最適です。クリーミーフムス.

45.ジューサー

搾りたてのジュースは、どんな日でも瓶詰めのジュースを上回り、マリネ、ソース、自家製の焼き菓子を特別で甘いものに高めます。

ジューサーに関しては、好きなだけ派手なものを手に入れることができます (100 ドルの超静音で、栄養素を抽出するコールド プレス)。しかし、日常的にレモンをレモネードに変えるために必要なのは、基本的なモデルだけです。

柑橘系ジューサー

46. エプロン

最後になりましたが、この必需品のリストの中で重要なのは、質素な調理用エプロンです。ブラウニーの生地がこぼれたときから、食器のときの蛇口のスプレーに至るまで、あらゆる場面であなた（とあなたの服）を守ります。

クラシックな黒で失敗することはありませんが、私たちはスタイルにもう少し生意気を加えたいと考えています。私たちのお気に入りの 1 つがすべてを物語っています。このたわごとはおいしいでしょう。

結論

覚えておいてください: ローマは 1 日で建てられたわけではありません。完全に圧倒されないようにするには、一度に 1 つのアイテムをウィッシュリストに追加することに集中し、それをマスターしてから、次のアイテムに進みます。

徐々に家電製品や調理器具のコレクションを充実させていくと、どんな料理の機会にも対応できるようになります。もちろん、次のディナー パーティーでは、あらゆる種類のおしゃれな気分になるでしょう。