天使の数を見つけてください
家族の感謝祭のディナーに参加する菜食主義者は、悪臭を放つ目にも、イライラするため息も、「これらのマッシュポテトは肉を使わないと思います.
、 正しい？
お腹が痛くなるくらいの贅沢を強調する日には、肉を避けることを選ぶ人は、奇妙な人になることがよくあります。その結果、それを逃してしまう人もいます。
GMVozd/ゲッティイメージズ
しかし、彼らは不平を言う代わりに、笑顔を浮かべ、満足のいかないインゲンのキャセロール、ディナー ロール、パンプキン パイでお腹を満たします。
今年はそうではありません。ここでは、退屈で味気のない、または恐ろしいトーファーキーとはかけ離れた、私たちのお気に入りのベジタリアンの感謝祭のレシピを 33 件紹介します。
パイ、タルト、キッシュ
パイを食べさせて、甘い小さなパイを食べさせて…
1. かぼちゃの缶パイ
写真：土のy F F宴
クラシックなチキンポットパイは、このスポットライトを浴びる料理で、ベジタリアンで季節に合わせています。ロースト かぼちゃ 、にんじん、セロリなど ケール 肉をわきに寄せて、中央のステージに立つ。 （そして、はい、ケールは時々センターステージに値します.）
白い腎臓 豆 肉を逃さないように、料理にタンパク質を与えます。全粒粉を選び、パルメザン チーズをのせて、クラストを少しヘルシーにしましょう。
二。 スイスチャード、サツマイモ、フェタチーズのタルト テフクラスト添え
写真: 小麦粉の袋
この美しくヘルシーなタルトは、感謝祭の食卓に七面鳥を盛り付けること間違いなしです。それを取って、 七面鳥 ! （しかし、良い意味で、パドックを走り続けることができます。）
さつまいも、玉ねぎ、にんにく、 スイスチャード 、フェタチーズは、全粒小麦とテフの皮に挟み込むと、その真価を発揮します (テフがパントリーにない場合は、通常の小麦粉を使用してください)。
3. きのこのポットパイ
写真：セイボリーシンプル
ポットパイのように、この料理はおいしいフィリングの周りにペストリーを何層も巻いて作られています。ポットパイのように、前髪をパクパクさせます。
ペストリーは、定義上、大量のバターで作られているため、部分的または全体的にスキムリコッタチーズを使用し、バターを控えめにすることで、詰め物を軽くすることができます。オリーブオイル.
四。 ビーガン シェパーズ パイ
写真: ミニマリスト ベイカー
とともに レンズ豆 牛ひき肉の代わりに野菜ミックスを使ったこのシェパーズ パイは、ヘルシーなイメージチェンジの準備が整っています。
このバージョンはビーガンですが、チーズを食べるベジタリアンの場合は、 ヤギ乳チーズ 追加されたクリーミーな味のために上に。
5. 焼き野菜のガレット
写真: かつてのまな板
この素朴な野菜のタルトで、野菜を前面と中央に配置します。ガレットはセイボリーの一種 クレープ 、そしてそれは言うほど良いです。
色とりどりのニンジン、パースニップ、 バターナッツスカッシュ とエシャロットの風味が豊かで、山羊のチーズのクランブルがこの料理を塩辛く濃厚な仕上がりにします。
全粒小麦のクラストを試して、いくつかを追加します。 ファイバ ミックスに。
6. ローストカリフラワーの野菜タルト
写真：クローゼットクッキング
シカゴスタイルを越えるとどうなるか ピザ 野菜キッシュで？見応え十分なボリューム満点の野菜タルトができあがります。感謝祭の夕食.
健康な人 カリフラワー 、マッシュルーム、タイムの詰め物がパルメザン キノア クラストを引き立てます。この退廃的で野菜が豊富なメインディッシュは、ボリュームたっぷりの七面鳥に匹敵します。
7。 ひよこ豆のお祝いタルト
写真: Vive Le Vegan レシピ
この野菜たっぷりの季節のタルトは複雑 (そして印象的) に見えますが、一緒に作るのはとても簡単です。
エヴァ・デュバーネイ 純資産
トッピング（地面でできたもの）を広げてひと手間省けます。 ヒヨコマメ 、 クランベリー、 ほうれん草 、セージ、クルミ、ロールド オートムギ、たまり、セロリなど) を、事前に作った全粒小麦のパイ生地に盛り付けます。
または、ブラウニー ポイントを追加するには、完全な DIY で地殻を一から作ることもできます。うおお、派手。
8. マッシュルームとスタウト ポット パイ、サツマイモの皮付き
写真: 最初の混乱
ビールを合わせた香ばしいパイ、 サツマイモ 、そしてキノコは退廃と健康食品の完璧な融合です。
感謝祭として エントランス 、この皿は非常にシンプルでスピーディーで、わずか数ステップで最小限の食器を洗うだけです。
世界が人々のためにまとめて料理できる場所に戻ったとき、あなたは野菜の友人や家族の満足を保つことができるでしょう.
9. ほうれん草のサツマイモのキッシュ
写真: 蜂蜜のように甘い
クラスト?確かに、いいです。サツマイモの皮？了解しました。聞いています。
この素朴なキッシュはすべての色を組み合わせ、 秋の味 .それは、テーブルにいるすべての人、野菜、その他の人々を確実に誘惑する美しい料理です。
残り物 キッシュは翌日の朝食にもなります。
10. サモサポットパイ
写真: 実用的なキッチン
心のこもった皮肉な感謝祭の料理にスパイシーなひねりを加えるなら、サモサのポットパイを探すだけです。
味付け クミン 、コリアンダー、ガラムマサラ、カイエンとジャガイモを詰めたこれらのパイの形のサモサは、非常に興味深い野菜のひねりを加えています。これらはあなたをいっぱいにしますが、 パイ生地 食後すぐに眠りに落ちない軽さ。
(インド料理が好きな方はこちらもチェック！ カレーレシピ 同様に — 私たちうおおおおおスパイスと大胆なフレーバー。）
ハンバーガー
事。内部。の。バンズ。すべて。くそー。日。
十一。 感謝祭のベジバーガー
写真：ハッピーフード ヘルシーライフ
感謝祭にハンバーガーを食べる: 冒か天才か?カレンダーの重要な日が何であれ、私たちは常にハンバーガーを求めます。
このオールベジパティは、 黒豆 、ピーマン、玉ねぎなど スパイス そして残りの感謝祭のサイドをトッピング。
伝統的な感謝祭のディナーと同じように、パンだけを食べます。愛してはいけないものは?
12. キヌア、マッシュルーム、ズッキーニの野菜バーガー
写真：デリシャス丼
ハンバーガーが感謝祭で完全に受け入れられる料理であることを改めて証明したこのキヌア、マッシュルーム、ズッキーニのパテは、おそらくショーを盗むでしょう。
少し広げてクランベリーソースまたは マッシュポテト いくつかの余分なお祝いのセンスのために上に。
かぼちゃとキノコの詰め物
感謝祭の食事で、キノコを食べずにもっと多くのものを食べてはいけません。これ以上言わない…
13. ナスとゴルゴンゾーラを詰めたポートベローマッシュルーム
写真：ビッグオーブン
ゴルゴンゾーラ、 ナス 、にんにく、パルミジャーノは、これらの巨大なキノコを濃厚でお腹いっぱいの食事に変えます。 「シュルーム、シュルーム？もっと好き敬 pな.
いくつか入れ替えるだけ 乳製品不使用 ビーガンバージョンを作りたい場合はチーズ。
14. グルテンフリーのきのこ詰め
写真: キツネと彼女
濃厚で肉厚なポートベローが食べられるのに肉が必要な人 きのこ 代わりに?
セロリ、ケール、タマネギ、フェタチーズ、ワイルドを詰める ご飯 これらの野菜を完全な食事に変えます。
15。 ザクロ リンゴ キヌア 詰め物 どんぐり スカッシュ
写真：フムサピエン
ザクロの種、キヌア、ヤギのチーズ、ナッツを詰めたこれらのローストしたひょうたんは、菜食主義者を満足させること間違いなしです。 ビーガン 、そして肉を食べる人…それは全員.
みんなを喜ばせることを想像してください。これでできます。
一番良いところ？それは基本的に キノア 食用ボウルにサラダを入れるので、夜の終わりに洗う皿が少なくなります。
丼は食べられます。それはマジック.
16. キヌア入りどんぐりスカッシュリング
写真: オーマイベジ
かぼちゃのこれらの黄金の輪は、季節感あふれる小さな太陽のように見えます。 キノア 混合。肌寒い晩秋のディナーにぴったりですね。
クランベリー、セージ、リンゴ、 メープルシロップ 、キヌアの詰め物は、季節のすべての高音に当たります。
17. かぼちゃのカレー詰めデリケート
サモサのポットパイが証明しているように、世界中のフレーバーが感謝祭のテーブルで私たちと一緒に座る権利があります。
デリケータ スカッシュにバスマティ ライス、シナモン、 レーズン 、カシューナッツ、グラニースミスアップル、そしてもちろんフレッシュカレーパウダー。
伝統的な？ほとんど。おいしい？絶対に。
18. クルミとクランベリーのロースト ドングリ カボチャ
スカッシュはベジタリアンの定番ですが、このバージョンでは感謝祭のお気に入りの 1 つであるクランベリーを使用しています。
たった5つの材料で、これは感謝祭でなくてもすぐに作ることができるものです.
イタリアの感謝祭
今年の感謝祭に全員を迎えることはできなくても、それでもベリシモになれます。
19. バターナッツかぼちゃのローストリゾット
写真: クッキーとケイト
このおいしいリゾットは、オリーブオイルと野菜のスープを使用して、濃厚な一貫性を実現しています。バターナッツかぼちゃが丸ごと入ったこの焼き料理は、感謝祭の日に簡単に野菜を手に入れることができます。
すりおろしたパルミジャーノを飛ばしてこの食事を作る ビーガンに優しい .
二十。 さつまいものニョッキ バルサミコ風味の焦がしバター添え
写真：塩と風
感謝祭のディナーは肉とポテトの関係でなければならないと誰が言った? (よし、じゃがいもにしがみつく。)
このクリエイティブ イタリア風の料理 は、コンフォート ゾーンから抜け出すことが賢く (そしておいしい) ことができる理由の良い例です。
21。 自家製かぼちゃのラビオリ
写真：リサ・マステラ、MPH、RD
感謝祭のイタリア語?はい、お願いします。
新鮮な自家製ラビオリ ( パスタのパック 詰め物入り）季節の食材を詰め込みました。溶かしバターとパルメザンチーズをふりかけて召し上がれ。
(カリフラワー パルムはもう 1 つの確実な勝利です — 釘を刺す方法は次のとおりです 。)
22. ケールとリコッタチーズの詰め物
写真: めっちゃ美味しい
イタリアの古典と感謝祭の古典を組み合わせるとどうなりますか?これらの美味しくて健康的な、完全にメインのコースに値するシェルの詰め物が手に入ります。
捕虜！まさに七面鳥。
バターナッツスカッシュ水分と風味が増すので、チーズを減らしてヘルシーな料理にすることができます。
チリ、ラップ、メキシコのラザニア
お祝いにスパイスを加えてください。
2.3. 黒豆とひよこ豆のカボチャチリ
写真：ジュリアのアルバム
誰もが好きな冬の食事は、このお祝いのチリ レシピで王室の扱いを受けます。の代わりに 牛ひき肉 、このバージョンではひよこ豆と黒豆、カボチャのピューレと 缶詰のトマト .
コーンブレッドを添えるのもお忘れなく！
24. ビーガン感謝祭のラップ
写真: ミニマリスト ベイカー
ひよこ豆とサツマイモは、菜食主義者でない私たちにとっても、私たちのお気に入りの主食の一部です。彼ら絶対に叫ぶ秋。感謝祭には何が良い？
このレシピでは、素晴らしいひよこ豆とさつまいものコンボを使って、これらの愛らしい感謝祭を作ります。 ラップ .
25. 野菜ラザニアのキャセロール
写真：エイブリー・クックス
キャセロールは特別な日のディナーのようには見えないかもしれませんが、この 1 杯の食事は懐疑的な人を改宗させます。
ズッキーニ、ニンジン、卵、サルサ、チーズが特徴のこのテックスメックス風の料理は、基本的に野菜の乗り物です。それは...ですかテクス・メクス?ラザニアですか？キャセロールですか？
ファックするのは誰?それはおいしいです。全員が ズッキーニ バス！
スープとシチュー
誰でも美味しいスープやシチューを作ることができます。
26. ベジタリアン野菜シチュー
写真: 曲がりくねったニンジン
感謝祭に野菜を手に入れることを真剣に考えている人は、この新鮮なシチューのレシピをブックマークしてください。あ、野菜が入ってるよ、大丈夫。野菜の負荷と負荷。
玉ねぎを合わせ、 人参 、セロリ、ポートベロー きのこ 、白キノコ、にんにく、トマト、 ポテト 、エンドウ豆、パセリでこのボリュームたっぷりのスープを作ります。
27. トマトと野菜の白あんスープ
写真: ミニマリスト ベイカー
これを盛り付けてスープを主役に 野菜料理 感謝祭のメインとして。ちょっと待って — スターターじゃないの？この狂気は何？
心配しないでください。七面鳥の代わりに、このレシピでは白インゲン豆、じゃがいも、ズッキーニ、玉ねぎ、トマトを使っています。暖かく、満腹にもなります。
28. シンプルかぼちゃのスープ
写真: ミニマリスト ベイカー
スープをメインディッシュとして提供することで、夕食のテーブルにスパイスを加えます。 （最後のポイントからまだ変な感じがしますが、私たちはそれを受け入れます。）
たった6つの材料でできたこの風味豊かな料理に間違いはありません (そして、オプションのガーリックケールごまのトッピングは、一度味わうと選択肢が少なくなります)。
6つの成分が多すぎますか？ここに必要な心のこもったスロークッカーの食事があります 材料5つ以下 .
他のもの
詰め物、ナッツ、オートミール、およびいくつかを含むナスあなたの口が水になるボール。
29. りんご、さつまいも、ヘーゼルナッツを詰めたキヌア
写真：マーラ・メリディス
ボリュームたっぷりのおかずがメインディッシュにぴったり。
キヌアとヘーゼルナッツがもたらす タンパク質 そして太っている間 サツマイモ そして りんご この料理に繊維と秋の風味をたくさん加えてください。
30. マッシュルームとグリーンの風味豊かなオートミール
写真: ラブリークレイジー
オートミールは朝食用だと思っていたら、すぐにわかります 全く新しい世界 .
この風味豊かな料理は、昔ながらのオーツ麦にきのこ、葉物野菜をトッピングしたものです。 ヒヨコマメ 感謝祭のディナーにクリエイティブなひねりを加えます。
あなたはテーブルで最もトレンディなゲストになります。
31. 定番のナッツローフ
写真：キッチン
もし「 ミートローフ 」はまだ怖いカフェテリアのミステリー ミートを思い起こさせますが、このベジタリアン バージョンでコンセプトを再考する時が来ました。 (ベジタリアンのミートローフは矛盾語ですか? はい、私たちはそれを考えるだけで大好きです.)
たくさんの野菜、スパイス、ナッツがこの肉を使わないパンを健康にします。すりおろしたものをのせて チーズ 、すべてがチーズの方が良いからです。
32. 4種のなす玉
写真：チェルシー・アメール・ニュートリション
これらの非常に簡単なナスのボールは、すべての伝統的な側面に最適です。または、翌日のパスタと一緒に残ります.
なす、にんにく、エシャロット、パン粉、そしてたくさんのスパイス (あなたが 間違いなくあなたの台所にある ) フードプロセッサーに入れると、独創的なベジタリアン料理ができます。
33. ほうれん草のクリーミーサラダ ポテト、アボカド、メープルテンペ
オリーブやアンチョビのように、テンペは「嫌いか好きか」のカテゴリーに当てはまるようです。ファンなら食卓にぴったりの濃厚な味わいの一品です。そうでなければ、これはあなたにとってサラダにはなりません。
このスモーキーメープルバージョンはジャガイモを組み合わせ、 アボカド 、そして ほうれん草 ボリュームたっぷりのヘルシーな感謝祭のサラダ。
取り除く
今年の感謝祭はいつもと大きく異なる可能性が高いので、普段は肉を食べる人でも、夕食に何か違うものを試してみませんか?
メイシーズ パレードではなく、キーピング 6 フィート オブ スペース-y's パレードの方が多かったとしても、快適な冬の雰囲気をあきらめる必要はありません。そして、あなたはまだ感謝祭のバンガーを私たちと一緒に続けることができます特別なプレイリスト.
この感謝祭は、少し普通のことをしておきますが、違いも利用してください。
